Resep Bakso Urat

Resep Bakso Urat Yang Enak kuncinya adalah pada proses pengolahan bahan yang segar dan alami tanpa pengawet. Sajikan dengan bahan pelengkap selagi bakso masih hangat.

Anda penyuka kuliner Bakso? Tentu saja salah satu kuliner nusantara ini memiliki banyak penggemar. Tidak hanya kalangan orang dewasa, namun juga anak-anak gemar sekali menyantap kuliner dengan bahan daging ini khususnya bakso urat. Namun, banyak sekali oknum yang melakukan kecurangan dengan mengoplos daging dengan bahan yang berbahaya. Dengan membuat bakso urat sendiri, bahan dan bumbu yang digunakan lebih higienis dan aman. Resep Bakso Urat yang enak tergantung pada bahan daging yang masih segar berpadu dengan rempah-rempah yang asli.

Bahan yang masih segar dan alami akan meningkatkan cita rasa dari bakso urat yang di buat secara home made. Anda tidak perlu khawatir akan bahan yang digunakan dalam proses pembuatan bakso yang menggunakan pengawet yang berbahaya, atau menggunakan daging oplosan. Untuk membuat bakso sesuai dengan resep bakso urat yang enak, Anda memerlukan beberapa bahan yang segar dan alami sebagai berikut:

Resep Bakso Urat
 
Prep time
Total time
 
Serves: 5
Bahan / Bumbu :
Bahan-bahan bakso urat yang enak:
  • Daging sapi yang masih memiliki urat sebanyak 200 gram, cincang kasar
  • Tepung tapioka sebanyak 50 gram
  • Es batu
Bumbu-bumbu yang dipergunakan dalam membuat bakso urat yang enak:
  • Bawang merah yang telah digoreng dihaluskan sebanyak 1 sendok makan
  • Bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan sebanyak 1 sendok makan
  • Garam halus sesuai selera
  • Penyedap rasa sesuai selera (opsional jika suka)
  • Merica bubuk sesuai selera
Bumbu kuah bakso urat yang enak dan segar:
  • Air sebanyak 1 L
  • Bawang merah yang telah digoreng dan dihaluskan sebanyak 1 sendok makan
  • Bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan sebanyak 1 sendok makan
  • Gula pasir satu sendok teh
  • Merica bubuk 1 sendok teh
  • Penyedap rasa sesuai selera (opsional jika suka)
  • Garam sesuai selera
  • Tulang sapi untuk kaldu
  • Pelengkap bakso urat untuk saran penyajian:
  • Mie kuning yang telah direbus dan tiriskan
  • Mie bihun yang telah direbus dan tiriskan
Seledri cacah halus
  • Sambal rawit
  • Kecap, saus sambal dan saus tomat
  • Daun bawang, iris tipis
Cara Memasak :
  1. Hal yang pertama adalah membuat bakso daging. Caranya adalah dengan memasukkan daging sapi, es batu, bumbu bakso ke dalam food processor atau blender kemudian haluskan.
  2. Setelah halus, masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit kemudian haluskan kembali.
  3. Setelah adonan tercampur dengan baik, bentuk bulatan bakso dengan meletakkan adonan bakso ke dalam kepalan tangan sehingga bakso akan keluar di antara jempol dan telunjuk. Ambil adonan dengan menggunakan sendok.
  4. Bulatan bakso yang telah dibentuk, dimasukkan ke dalam air dan rebus hingga bakso matang dan mengapung.
  5. Tips dalam merebus bakso adalah memasukkan bakso dalam air yang tidak mendidih, setelah bahan adonan selesai dibentuk semua. Bulatan bakso tersebut di rebus dengan menggunakan api kecil hingga bakso matang dan mengapung. Angkat dan kemudian tiriskan.
  6. Cara membuat kuah bakso adalah dengan cara merebus tulang sapi dengan bumbu-bumbu kuah bakso. Rebus dengan api kecil agar semua kaldu yang berasal dari tulang dapat keluar sempurna untuk cita rasa yang lezat.
Nutrition Information
Serving size: 350g Calories: 268 Fat: 67g

Baca Juga : Cara Membuat Kulit Lumpia

Demikianlah resep bakso urat yang enak dan lezat. Anda bisa menyajikan dengan bahan pelengkap saran penyajian yang telah disediakan. Santaplah bakso selagi hangat bersama dengan keluarga Anda.

Add a Comment

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *