Resep Cara Membuat Apem Kukus Spesial

Resep Apem Kukus Spesial

Resep Apem Kukus Spesial

Resep Masakan Indonesia – Resep dan Cara Membuat Apem Kukus Spesial. Kue apem spesial termasuk dalam salah satu jajaran daripada jajaran kue tradisional yang mudah dibeli di pasar atau kedai maupun warung kopi. Dengan cita rasa khas nan enak begitu juga bentuknya yang unik dan menarik membuat kue apem ini banyak dimakan dan disantap ketika lapar. Berikut ini detail resepnya.

Bahan yang diperlukan :

150 gr (gram) tepung beras
150 gr (gram) gula merah
80 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
175 ml air kelapa segar
1 lembar daun pandan
100 gr (gram) tepung terigu protein sedang
Ragi instan 1/2 sendok teh
Garam asin 1/2 sendok teh
Baking powder 1 sendok teh
Bumbu spekuk 1 sendok teh

Bahan Taburan (dikukus 15 Menit):
100 gr (gram) kelapa parut kasar
Daun pandan 1 lembar
1/4 sendok teh garam asin

Cara Membuat Apem Kukus Spesial:

  1. Pertama, Rebus air kelapa, gula merah, dan daun pandan sambil diaduk sampai semua bahan larut dalam air. Saringkanlah. Kemudian takar 225 ml air gula, lalu biarkan hangat. Setelah itu, tuangkan perlahan sedikit sedikit ke tepung beras sambil diuleni hingga menjadi lembut.
  2. Kedua, Sesudah dingin, lalu masukkan tepung terigu beserta dengan ragi instan, garam, santan dan bumbu spekuk sambil dikocok dengan kecepatan rendah kira-kira 15 menit.
  3. Berikutnya, diamkan kira-kira 30 menit. Lalu, tambahkan baking powder dan aduk hingga manjadi rata. Sesudah itu, tuangkan kedalam cetakan muffin oval dgn ketinggian 3 cm, kemudian panaskan cetakan kira-kira 5-10 menit.
  4. Langkah Terakhir, kukus kue apem lebih kurang 30 menit di atas api besar hingga menjadi matang.
  5. Selesai dan Hidangkan kue apem dengan taburan kelapa.

Demikian Resep Cara Membuat Apem Kukus Spesial. Baca juga Resep Kue Gandasturi Kacang Hijau. Terima kasih.