Resep Ikan Kembung Khas Padang

Resep Ikan Kembung Khas Padang ialah salah salah satu varian olahan ikan jenis kembung. Dari nama masakan ini tentu kita tahu bahwa masakan ini berasal dari padang. Cita rasa bumbu khas padang dengan kuah yang kental dan pedas tentunya yang ditawarkan oleh masakan ini. sebenarnya ikan jenis kembung juga bisa dibakar dengan dibumbui a la masakan padang. ikan Kembung bakar khas padang ialah salah jenis masakannya. Selain nikmat saat disantap, ikan jenis kembung ini juga menyimpan gizi dan kalori yang juga dimiliki oleh hampir semua jenis ikan air laut. Dan ikan jenis kembung ini menjadi salah satu ikan yang dicari lalu diolah jadi masakan.

Resep Ikan Kembung dengan bumbu rempah-rempah yang membuat cita rasanya lebih makyuss. Selain murah dan juga mudah didapat, ikan kembung termasuk ikan laut yang sangat enak dagingnya, baik digoreng ataupun dibakar tetap saja enak. Kali ini Resep Masakan Indonesia akan berbagi resep rahasia yang berhubungan dengan Ikan Kembung Khas padang. Ikan ini sangat baik untuk kesehatan tubuh sebab kandungan gizinya sangat banyak.

Cara membuat masakan Ikan Kembung Khas padang dengan bumbu sambal balado telah amat populer dan juga dari namanya saja kita lebih mengenalnya selaku bagian dari masakan khas Padang (Minang). Resep ini jelas berbeda dengan Resep Ikan Bakar Gurame. Balado khas padang pada dasarnya adalah tumisan cabe giling ataupun halus dengan aneka rempah lalu dimasak dengan bahan utama yang hendak dipakai, sehingga dalam perihal masak membuat masakan pastinya dapat dikreasikan bersesuaian selera, baik level kepedasan ataupun variasi rempah yang digunakan. Ikan Kembung Khas padang adalah komoditi ikan konsumsi yang memilki nilai ekonomis menengah tetapi memilki daging yang enak dan juga tidak banyak durinya. Ikan Kembung Khas padang dalam kali ini dapat men-jadi pilihan dalam menghidangkan menu lauk pauk harian keluarga.

Resep Ikan Kembung Khas Padang
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Pelajari Selengkapnya tentang Bahan, Bumbu dan Cara Membuat Ikan Kembung Khas Padang
Author:
Recipe type: Resep Ikan
Cuisine: Indonesia
Serves: 4
Bahan / Bumbu :
  • 4 ekor ikan kembung
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 buah bawang bombay, iris
  • 2 cm lengkuas, digeprek
  • 2 lembar daun buah jeruk
  • 1 buah tomat, iris
  • 100 ml air
  • 8 buah cabe merah gede, haluskan
  • 7 butir bawang merah, haluskan
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt penyedap ataupun bersesuaian selera
  • ¼ sdt merica
  • ½ sdt gula pasir
  • 2 buah belimbing sayur ataupun buah jeruk nipis
  • minyak untuk menggoreng ikan dan juga menumis bumbu
Cara Memasak :
  1. Satu. Bersihkan jeroan ikan kembung dan juga keluarkan insangnya, cuci bersih lalu lumuri dengan air belimbing wuluh ataupun buah jeruk nipis. Diamkan sejenak kurang lebih selama sepuluh menit lalu goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan juga tiriskan dari minyak.
  2. Dua. Panaskan sedikit minyak, tumis cabe merah dan juga bawang merah halus beserta lengkuas dan juga daun buah jeruk hingga wangi lalu tambahkan tomat dan juga bawang bombay. Masukkan air, air asam jawa, bubuhi dengan garam, merica, gula pasir dan juga penyedap. Aduk rata dan juga teruskan membuat masakan hingga mendidih dan juga bumbu mengental.
  3. Tiga. Masukkan ikan, aduk rata lalu matikan api. Angkat dan juga hidangkan dalam piring saji lalu sajikan
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: 130Kcal Sugar: 12mg Sodium: 15mh Fiber: 12g Cholesterol: 15mg

Olahan dari Ikan Jenis Kembung

Jika Anda ingin memasak ikan kembung ini di rumah, anda bisa memberikan bumbu masakan padang. Cita rasa khas padang ini akan memanjakan lidah anda. salah satu contoh resep masakan yang memadukan cita rasa bumbu masakan padang ialah resep ikan kembung bakar khas padang. Sebaiknya ikan yang anda pilih untuk dikonsumsi ialah yang berukuran sekitar setengah kilogram atau lebih. Bumbu yang Anda butuhkan untuk membuat ikan jenis kembung yang diberi bumbu khas Padang amatlah mudah. Anda hanya perlu menyiapkan air asam jawa, irisan bawang bombay, bawang merah, lengkuas yang digeprek, daun jeruk, tomat, cabe merah besar, cabe rawit, merica, garam, gula, belimbing sayur, serta minyak goreng untuk menggoreng ikan dan menumis semua bumbunya.

Gizi dalam Masakan Berbahan Ikan Jenis Kembung

Sama halnya seperti Ikan Patin, Kandungan gizi dalam ikan jenis kembung ini cukup banyak dan tentunya amat bermanfaat bagi tubuh Anda. Kandungan paling besar dalam ikan air laut ialah omega 3 asam dan asam lemak tak jenuh. Asam lemak tak jenuh yang berguna untuk membantu pertumbuhan. Selain itu, dapat pula menurunkan kolesterol yang tinggi. Manfaat lain dari ikan jenis kembung ini adalah dapat mencegah penyakit jantung, membantu menurunkan risiko diabetes dan kencing manis, serta membantu mengontrol tekanan darah Anda.

Ikan air laut jenis kembung yang dimasak dengan bumbu khas padang juga dapat membantu pengobatan pada kanker usus, mengurangi risiko kanker payudara, serta membantu menurunkan berat badan Anda yang berlebih. Rempah-rempah dalam masakan ikan jenis kembung dengan bumbu khas padang ini dapat menambah selera makan anda karena rasa pedasnya dan membantu menghangatkan tubuh anda. Masakan ini cocok jika dijadikan sebagai salah satu pilihan lauk pauk anda di siang hari maupun malam hari. Kandungan omega 3 dalam ikan jenis kembung amat baik bagi tubuh. Apalagi, jika telah jadi masakan bernama Ikan Kembung Khas Padang.

Demikian Resep Ikan Kembung Khas Padang yang disajikan dalam blog Resep Masakan Indonesia. Semoga Bermanfaat hendaknya buat kita semua. Berkeinginan mencoba resep lainnya. Silahkan mencoba Resep Cara Membuat Apem Kukus Spesial