Resep Kari Ayam Bumbu Spesial

ResepIndonesia.Net (Resep Kari Ayam) – Masakan Kari Ayam Bumbu Spesial adalah salah satu cara masak dengan menggunakan resep asli nusantara. Kari biasanya dihidangkan pada acara spesial misalnya pengajian atau bahkan ada hajatan seperti pada khitanan atau pesta pernikahan. Beberapa acara lain juga sering menggunakan menu kari ayam ini, karena selain rasanya nikmat juga memiliki rasa lidah asli orang Indonesia yang notabene menyukai bumbu rempah. Masakan Ayam ini menggunakan santan dan perpaduan berbagai bumbu yang membuat masakan memiliki rasa yang nikmat sekali. Rasanya akan lebih nikmat lagi apabila bumbu yang digunakan meresap hingga ke dalam daging yang empuk. Untuk membuat masakan yang spesial tentunya harus menggunakan bumbu yang tidak sembarang.

Bumbu kari ayam memang sudah sangat terkenal di negara kita. Untuk mendapatkan daging ayam yang sangat enak, Anda harus memulai dari daging ayam yang bagus dan segar. Kualitas daging ini akan sangat mempengaruhi kelezatan kari yang akan Anda masak. Sehingga sebaiknya, Anda tidak membiarkan Daging berada dalam freezer lebih dari 2 hari, karena kesegarannya akan hilang. Kari yang diolah dengan menggunakan berbagai macam bumbu rempah ini selain memiliki rasa enak juga bisa menjadi obat. Kandungan rempah-rempah yang berpadu dengan panasnya kuah kari ini ternyata bisa meringankan sakit kepala. Dan ini telah dibuktikan oleh banyak orang. Apalagi jika Anda sedang mabuk perjalanan, maka dengan makan kari panas rasa mabuk akan hilang dan Anda kembali segar.

Kari ayam yang merupakan salah satu masakan nusantara ini merupakan makanan favorit banyak orang selain Ayam Goreng Tepung dan Opor Ayam. Karena kelezatannya memang membuat penikmatnya ingin merasakan lagi dan lagi. Selain enak, kari ini juga terasa hangat di badan karena kandungan rempahnya yang lebih lengkap dari masakan yang lain. Karenanya jika Anda ingin masak kari, sebaiknya persiapkan bumbu yang spesial yang tentu saja sangat jarang Anda dapatkan pada bumbu masakan yang lain. Bumbu tersebut misalnya, cengkih, kayu manis pala, sereh, ketumbar dan bumbu lainnya yang bisa membuat badan menjadi segar dan bertenaga. Untuk Anda yang penasaran ingin membuatnya, berikut ini caranya.

Resep Kari Ayam Bumbu Spesial
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Berikut Inilah Resep Kari Ayam Bumbu Spesial Untuk Anda
Author:
Recipe type: Resep Ayam
Cuisine: Indonesia
Bahan / Bumbu :
Bahan resep kari ayam:
  • 1 kg ayam
  • 350 ml santan kelapa
  • 600 ml santan kelapa cair
  • 5 sendok makan minyak goreng
  • 4 cm kayu manis
  • 3 butir cengkih
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang sereh, memarkan
  • ¼ biji pala
  • Gula secukupnya atau sesuai selera
  • Garam secukupnya
  • 3 sendok bawang goreng
Bumbu halus ayam kari:
  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 2 cm kunyit
  • 2 sendok makan cabe merah halus
  • ½ sendok teh jintan
Cara Memasak :
  1. Sebagai langkah pertama untuk membuat kari ayam, adalah siapkan wajan dan panaskan 5 sendok makan minyak goreng. Selanjutnya tumislah bumbu halus hingga aroma harum tercium keluar, lalu masukkan cengkih, lengkuas, sereh, pala dan juga kayu manis.
  2. Setelah itu, cuci bersih daging ayam, kemudian potong-potong dan masukkan pada tumisan bumbu.
  3. Aduklah ayam tersebut sehingga tercampur rata dengan bumbu. Langkah selanjutnya yaitu, masukkan santan kelapa yang cair, gula serta garam dan masaklah hingga ayam matang dan lunak.
  4. Setelah ayam matang dan lunak, maka saatnya masukkan santan kental, masaklah hingga mendidih dan aduk sesekali agar santan tidak pecah.
  5. Kari ayam telah siap untuk di hidangkan, taburkan bawang goreng di atasnya agar rasanya semakin istimewa.
Nutrition Information
Calories: 359Kcal

Setelah kari ayam matang, maka Anda bisa menyajikannya di meja makan dan menikmati kelezatannya bersama keluarga. Kari ini bisa dibuat pedas atau gurih sesuai dengan selera Anda. Sehingga bagi Anda yang memiliki anak kecil bisa memilih membuat kari gurih agar semua anggota keluarga bisa menikmatinya. Karena kari akan terasa kelezatannya jika dimakan dengan rasa pedas, maka Anda bisa menambahkan sambal pedas atau sedikit merica pada masakan Anda kali ini. Resep kari ayam ini sangat nikmat disantap pada saat udara dingin atau ketika Anda ingin mendapatkan kehangatan. Dalam menyantap kari ini Anda tidak perlu membuat sayur atau tambahan lauk.

Baca Juga : Resep Chicken Nugget Paling Enak

Meskipun ada beberapa orang yang suka menambahkan mie dan kubis dengan potongan seperti Mie, namun banyak juga yang tidak menyukainya. Meski demikian ini adalah selera, sedangkan resep asli dari kari sendiri tidak menggunakan sayuran tersebut. Namun jika Anda menginginkannya, Anda bisa menambahkan kubis yang telah di potong menyerupai mie kemudian disiram dengan menggunakan air panas. Dan siramkan dengan kuah kari selagi panas, untuk mendapatkan kesegarannya gunakan kuah yang banyak seperti ketika Anda makan soto. Nah, sangat mudah bukan Resep Kari Ayam Bumbu Spesial kali ini? Karena itu Anda bisa mencobanya sekarang.

Add a Comment

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *