Resep Kue Lumpur Enak Taburan Kismis

Resep Kue Lumpur Enak Taburan Kismis mudah dan praktis sebagai hidangan yang lezat dan nikmat. Kue lumpur memiliki rasa yang lezat dengan tekstur yang lembut.

Kue lumpur tidaklah seperti namanya, terbuat dari lumpur. Melainkan kue lumpur ini terbuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, santan, telur dan kentang. Nah, siapa yang tak pernah mencoba rasa kue lumpur ini? Sayang sekali bagi Anda yang belum mencobanya. Karena rasanya sangat manis, lezat dan sedikit kenyal dengan tekstur yang lembut serta pas di lidah. Kue lumpur ini sangat enak disajikan sebagai camilan, dan biasanya dihidangkan untuk acara-acara besar atau formil. Kue ini memiliki bau yang harum dengan kismis di atasnya.

Kue lumpur ini termasuk ke dalam Resep kue basah yang tidak tahan jika disimpan lebih lama. Untuk itu, jika Anda ingin membuatnya sebaiknya harus langsung di santap agar tidak basi. Lalu, bagaimana resep kue lumpur yang enak dan lezat? Langsung saja simak langkah-langkahnya berikut ini!

Resep Kue Lumpur Enak Taburan Kismis
 
Prep time
Cook time
 
Bahan / Bumbu :
  • ¼ kg margarin, cairkan
  • ½ kg tepung terigu
  • kismis secukupnya untuk taburan
  • 850 cc santan cair
  • ½ kg kentang, kukus dan haluskan
  • 4 butir telur
  • daging kelapa muda
  • ½ sdt vanili
  • garam secukupnya
  • ¼ kg gula pasir
Cara Memasak :
  1. Siapkan wadah, lalu campurkan gula, vanili dan telur dalam wadah tersebut dan kocok menggunakan mixer sampai mengembang hingga 10 menit.
  2. Lalu tambahkan dengan kentang, aduk lagi sampai merata.
  3. Setelah itu, tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu pada adonan tadi sembari diaduk sampai merata.
  4. Lalu tuang santan, tambahkan margarine cair dan garam dan aduk lagi sampai merata.
  5. Panaskan cetakan kue lumpur dalam api lalu oleskan menggunakan margarin.
  6. Sesudah panas, lalu tuangkan adonan kue lumpur pada cetakan tadi, masak hingga 2 menit atau sampai matang.
  7. Saat kue lumpur sudah setengah matang, tambahkan kismis dan kelapa muda. Kemudian masak lagi hingga 3 menit sampai pada bagian atas adonan terlihat padat.
  8. Setelah itu angkat dan sajikan.

Nah, itulah langkah-langkah resep kue lumpur yang sangat enak dan lezat. Baca juga Resep bolu pisang enak. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!