Resep Kue Nastar Lembut

Resep Kue Nastar Lembut – Kue nastar adalah salah satu kue yang banyak dijual di pasaran karena kue ini memang banyak penggemarnya. Kue ini tak hanya menyuguhkan rasa gurih saja, tetapi ada juga nastar yang memadukan rasa gurih dan manis pada kuenya. Namun, tak banyak kue nastar yang menyuguhkan sensasi lembut ketika Anda memasukkan ke mulut. Sehingga, banyak ibu yang penasaran bagaimana cara membuat kue nastar yang jika dimakan bisa menawarkan sensasi lembut.

Kue Nastar bisa juga dikatakan sebagai camilan yang hampir selalu ada di meja saat lebaran tiba. Di Indonesia, kue nastar bersaing dengan kue-kue khas lebaran, antara lain kue kacang, kue coklat, dan lain sebagainya. Rasanya yang renyah, gurih, manis, memang sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia sebagai masyarakat yang terkenal sebagai penyuka makanan manis. Kelezatannya bertambah jika dipadukan dengan keju atau nanas. Kue nastar keju menjadi favorit anak-anak yang sebagian besar semakin akrab dengan citarasa keju, walaupun keju bukan berasal dari Eropa.

Nah, jika Anda penasaran, mari jajal resep kue nastar lembut pada blog Resep Masakan Indonesia berikut ini.

Resep dan Bahan Kue Nastar Lembut
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
  • Bahan untuk membuat resep kue nastar lembut
  • • Mentega 150 gram
  • • Gula halus 90 gram
  • • Margarine 100 gram
  • • Susu bubuk 50 gram
  • • Tepung terigu 350 gram
  • • Kuning telur 3 butir
  • • Vanili 1 sdt
  • Bahan untuk membuat olesan kue:
  • • Minyak goreng 1 sdt
  • • Air 1 sdt
  • • Madu ½ sdt
  • • Kuning telur 2 butir
  • Bahan untuk membuat selai nanas:
  • • Nanas 1 buah (haluskan)
  • • Cengkeh 3 butir
  • • Kayu manis 2 batang
  • • Gula pasir 200 gram
Cara Memasak :
  1. Langkah pertama yang harus Anda lakukan saat menjajal resep kue nastar lembut adalah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan.
  2. Campurkan mentega, margarine, gula halus, dan vanili sampai merata dengan menggunakan mixer.
  3. Masukkan kuning telur satu per satu dan tetap aduk adonan hingga tercampur rata
  4. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit dan aduk dengan menggunakan spatula.
  5. Diamkan adonan kurang lebih 1 jam setelah Anda membungkusnya dengan plastik
  6. Buatlah selai nanas dengan cara memasak nanas, cengkeh, kayu manis. Tunggu sampai adonan lengket barulah Anda bisa menambahkannya dengan gula pasir. Aduk sampai air benar-benar habis. Setelah itu, dinginkan dan bentuk selai menjadi bulatan kecil.
  7. Setelah Anda mendiamkannya, gilas adonan sesuai dengan ketebalan yang Anda inginkan dan jangan lupa untuk mengisi adonan dengan selai nanas yang telah didinginkan. Bentuk kue menjadi bulat-bulat seperti apel mini.
  8. Taruh kue yang sudah dibentuk di Loyang dan jangan lupa untuk memberi jarak satu sama lain.
  9. Panggang kue selama 20 menit pada suhu 150 derajat saja.
  10. Kemudian, keluarkan kue dari oven, olesi kue dan Anda bisa memanggang kue matang dan warnanya kecoklatan.
  11. Tunggu sampai kue benar-benar dingin dan Anda baru bisa menatanya di toples. Kue siap untuk disajikan.
Notes
Resep kue nastar lembut bisa Anda jajal untuk membuat kue enak yang bisa Anda jadikan sebagai camilan keluarga atau jamuan para tamu.

Namun dibalik kelezatannya, kue nastar juga bisa jadi cemilan yang sehat disantap. Banyak kandungan gizi di dalamnya. Kandungan ini tak lain berasal dari bahan-bahan utama yang biasa diramu untuk membuat kue ini. Untuk mengetahui kandungan gizinya, mari kita bedah satu persatu bahan utama kue lezat ini.

Yang pertama adalah tepung terigu. Layaknya semua jenis roti maupun kue, bahan paling utama dari kue nastar ini membutuhkan jumlah yang paling banyak dibandingkan bahan-bahan utama lain. Sudah banyak yang mengetahui jika tepung terigu memiliki kaya akan kandungan karbohidrat. Tak heran, cukup dengan mengkonsumsi kue nastar dalam jumlah banyak, Anda akan merasa kekenyangan seperti seusai menyantap nasi atau mie. Walaupun tak sebesar nasi, namun kadar karbohidrat yang tinggi membuat nastar bisa memberi asupan energi yang baik bagi tubuh. Pembatasan konsumsi memang perlu dilakukan bagi Anda yang memiliki berat badan besar atau mengalami obesitas.

Yang kedua adalah kuning telur. Fungsi utama dari kuning telur dalam setiap proses pembuatan kue adalah sebagai pengembang. Selain itu karakteristik rasa dari kuning telur membuat kue nastar terasa amat gurih. Jika tepung mengandung banyak karbohidrat, dalam kuning telur terdapat banyak sekali kandungan protein. Cocok bagi Anda yang dalam masa pertumbuhan karena dalam tubuh protein berfungsi mengganti sel-sel lama menjadi sel-sel baru.

Yang terakhir adalah mentega atau margarin. Sama seperti tepung terigu, mentega atau margarin memiliki kadar karbohidrat, walaupun sedikit. yang terbanyak adalah kandungan lemak jenuhnya yang bisa menyumbang energi cadangan yang besar bagi tubuh.

Setelah Anda mengetahui cara membuat kue nastar lembut berikut dengan bahan-bahan di butuhkan, Anda bisa langsung menjajal resep tersebut di dapur rumah Anda. Jika Anda berminat, Anda juga bisa menjadikan resep tersebut sebagai penambah penghasilan Anda bukan. Jadi, bukan hanya Anda saja yang bisa menikmati kelembutan kue nastar spesial, tetapi juga para pembeli kue Anda. Selamat mencoba resep kue nastar lembut!

Daftar di atas hanya lah bahan utama. Jika ditambahi bahan pelengkap, misal selai nanas yang terdapat pada kue nastar nanas, maka kandungan gizinya akan lebih banyak lagi. Itulah camilan yang lezat sekaligus sehat.