Mau menikmati martabak telur yang enak dan gurih? Yuk, coba resep martabak telur sederhana yang enak tanpa daging ini. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.
Bahan Isi
- 3 butir telur ayam
- 3 helai daun bawang, rajang
- 1 sdt bubuk kare
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
Bahan Kulit
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung beras
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt garam
- air secukupnya
Cara Membuat
1. Campur semua bahan kulit sambil dilarutkan dengan air hingga mencapai kekentalan yang cukup.
2. Kocok lepas telur. Campur semua bahan isian. Aduk rata.
3. Panaskan teflon yang diolesi dengan sedikit minyak goreng.
4. Tuang 1 sendok sayur adonan kulit, goyangkan teflon hingga adonan menyebar ke permukaan teflon.
5. Masukkan 3 sdm adonan isi di atas permukaan adonan kulit.
6. Lipat martabak. Masak hingga kedua sisinya setengah matang. Angkat dan tiriskan.
7. Lakukan sampai semua bahan kulit dan adonan habis.
8. Panaskan minyak dalam jumlah banyak di teflon.
9. Goreng kembali telfon sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Martabak telur sederhana bisa dinikmati dengan acar mentimun sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga suka!