Resep Pepes Jamur Tiram Spesial

Resep Pepes Jamur Tiram Spesial begitu mudah dibuat. Anda dapat menyajikannya sebagai hidangan yang akan menghangatkan suasana keluarga tercinta di rumah.

Pepes jamur dapat dijadikan sebagai hidangan spesial dan berkelas. Jamur merupakan bahan makanan sehat yang begitu enak dan dapat diolah dalam berbagai masakan. Di dunia ini banyak sekali berbagai jenis jamur. Sebagian boleh dikonsumsi, namun sebagian lagi mengandung racun dan terlarang untuk dimakan. Contoh jamur yang boleh dimakan adalah jamur kuping yang biasanya diolah dalam sup atau mie goreng ayam. Ada pula jamur tiram yang memiliki rasa khas dan kandungan gizi yang tinggi. Jamur tiram mengandung protein, air, kalori, karbohidrat, dan sisanya berupa serat zat besi, kalsium, vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin C sehingga setiap olahan jamur tiram, dijamin gizi yang baik untuk tubuh.

Pada artikel kali ini, akan dibahas mengenai resep pepes jamur tiram spesial. Mengapa dikatakan spesial? Karena bahan-bahan yang digunakan tidak hanya jamur tiram. Ada beberapa tambahan lain yang pastinya membuat olahan pepes menjadi begitu special dan berbeda di lidah. Sebelum memasak, terlebih dahulu siapkan bumbu-bumbu yang dibutuhkan (iris semua bumbu).

Resep Pepes Jamur Tiram Spesial
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
Bahan-bahan resep pepes jamur:
  • 250 gram jamur tiram, iris memanjang
  • 2 butir telur ayam
  • 100 gr kentang (dikukus, haluskan)
  • 50 gram ikan tuna (di fillet)
  • 6 lembar daun salam
  • 4 batang serai, memarkan
  • 1 ikat kemangi
  • Air digunakan untuk mengukus
  • Daun pisang untuk membungkus
Bumbu jamur:
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 cabai keriting
  • 2 buah cabai merah rawit
  • 2 batang daun bawang
  • Tomat ½ bagian
  • Lada bubuk ½ sendok teh
  • Penyedap dan garam secukupnya
Cara Memasak :
  1. Pertama, kupas kentang kemudian cuci hingga bersih. Kukus terlebih dahulu kentang atau bisa juga direbus menggunakan air mendidih hingga empuk. Setelah itu, tiriskan dan haluskan kentang menggunakan ulegan.
  2. Proses selanjutnya dalam memasak pepes jamur adalah cincang semua bumbu seperti halus bawang merah, bawang putih, cabai merah rawit, cabai keriting, dan tomat.
  3. Campurkan semua tumisan bumbu dengan jamur tiram yang telah dipotong-potong, ikan tuna yang telah di fillet dan kentang yang telah halus.
  4. Masukkan potongan daun bawang, lada bubuk, garam dan penyedap ke dalamnya dam kentang yang telah halus. Aduk hingga rata.
  5. Setelah itu, siapkan daun pisang untuk membungkus. Selanjutnya, masukkan olahan tadi ke dalam daun pisang (sesuai selera), masukkan 1 daun salam, serai dan kemangi agar dapat menambah aroma sedap pepes jamur.
  6. Bungkus hingga rapat kemudian kukus sampai matang atau daun berwarna kecoklatan.

Resep Pepes Jamur telah siap dihidangkan. Anda bisa melihat apa yang special di dalamnya yaitu keberadaan kentang. Jika biasanya pepes berupa tahu, kini bahan yang harus Anda tambahkan adalah kentang karena untuk memberikan rasa yang berbeda. Biasanya Anda mengkonsumsi kentang dalam sajian berupa potato fries atau perkedel, namun kini kentang disajikan dengan tuna, jamur dan bumbu pepes lainnya yang memberikan aroma lebih. Anda seperti merasakan perkedel dengan rasa yang tajam dan di setiap sela-sela kentang ada tiram serta ikan tuna, ditambah aroma yang sangat menggiurkan. Nikmat sekali bukan?

Lainnya : Resep Pepes Ayam Pedas Kemangi

Demikian uraian mengenai resep pepes jamur tiram spesial untuk anda. Jangan ragu untuk mencobanya dan menyajikannya di tengah-tengah keluarga yang Anda cintai. Semoga Anda dan keluarga menyukainya. Selamat mencoba dan semoga sukses dengan pepes jamurnya.

Add a Comment

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *