Resep Pisang Goreng Pasir

Resep Pisang Goreng Pasir – Siapa yang tidak tergoda saat mendengar makanan lezat satu ini disebutkan? Berbeda dengan jenis pisang goreng yang lainnya, pisang goreng pasir memiliki bentuk yang lebih menggugah selera dengan taburan krispi di kulit luarnya. Ya, efek gorengan krispi ini jugalah yang membuatnya mendapat julukan pisang goreng pasir. Sudah pernahkah Anda mencoba memasak pisang goreng pasir sendiri? Membuat efek krispi memang tidak mudah, pantas saja banyak orang yang merasa kesulitan, namun dengan mengikuti resep pisang goreng pasir yang tepat maka Anda dapat membuat pisang goreng krispi nan mantab.

Di musim penghujan, menyantap sajian hangat nan krispi memang dambaan banyak orang. Apalagi jika waktunya kumpul bersama keluarga, maka sajian pisang goreng pasir atau Pisang Goreng Coklat adalah momen yang bisa jadi meningkatkan kebersamaan. Nuansa harmonis nan hangat sangat cocok jika ditemani dengan kudapan manis seperti menu satu ini. Apakah Anda tertarik menguasai teknik resep pisang goreng pasir, resep dalam artikel ini sangat tepat untuk Anda coba.

Jajanan pisang goreng pasir termasuk populer dan diminati banyak orang. Namun sayangnya, penjual kudapan satu ini tampaknya masih kalah banyak dibandingkan dengan penjual donat original dan donat kentang. Mungkin masih banyak yang merasa kesulitan untuk menemukan resep yang tepat membuat pisang goreng pasir renyah dan menarik untuk konsumen. Nah, ini dia rahasianya mengapa pisang goreng pasir bisa memberi sensasi kriuk. Mau tahu? Silahkan Anda catat resep pisang goreng pasirnya di bawah ini versi blog Resep Indonesia:

Resep Pisang Goreng Pasir
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
Bahan dasar:
  • 5 buah pisang raja matang
  • 150 gram tepung roti kasar
  • Bahan pelapis
  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 butir telur ayam
  • 150 ml air
  • 2 sendok makan gula pasir
  • ¼ sendok teh Garam
Bahan pelengkap:
  • Topping coklat
  • Minyak goreng
Cara Memasak :
  1. Siapkan terlebih dahulu bahan tepung pelapisnya, siapkan wadah kemudian masukkan tepung terigu, gula pasir, telur ayam, dan sedikit garam, campurkan dengan air agar bisa diaduk. Buat pelapis menjadi pasta kental menyerupai adonan tempe mendoan.
  2. Dengan hati-hati kupas pisang raja, kemudian potong tipis-tipis namun tidak sampai pangkal pisang agar nanti bisa dibentuk.
  3. Tekan bagian pisang yang dipotong agar membentuk kipas, jangan lepaskan pegangan agar pisang tetap melebar kemudian masukkan dalam adonan pelapis.
  4. Setelah itu siapkan tepung roti kasar dalam wadah datar. Lapisi kembali bagian luar pisang dengan tepung roti yang akan menempel.
  5. Siapkan minyak panas kira-kira setengah tinggi panci penggorengan. Goreng pisang yang telah Anda lapisi tadi jika minyak sudah panas di atas api sedang.
  6. Tunggu sampai pisang berwarna kuning keemasan, baru menandakan pisang goreng Anda matang. Angkat dan tiriskan.
  7. Lakukan hal yang sama sampai semua adonan pelapis dan pisang yang telah Anda siapkan habis.

Cara penyajian Camilan Pisang Goreng Pasir:

  1. Susun beberapa potong pisang goreng kipas krispi di atas piring saji.
  2. Lelehkan cokelat batangan, kemudian tuangkan sebagai topping yang akan memperlezat sekaligus memperindah tampilan pisang goreng cokelat Anda.
  3. Pisang goreng pasir ekstra cokelat sudah siap untuk disantap.

Menu pisang goreng pasir kipas ini menjadi jajanan yang sangat populer di wilayah Kalimantan, namun tampaknya masih kurang populer di daerah Jawa. Padahal dari segi rasa tentu pisang goreng pasir lebih kaya tekstur. Namun memang untuk bisa membuat pisang mengembang seperti kipas memerlukan pengalaman dan ketelitian khusus. Tidak semua pemula bisa memuat pisang goreng dengan bentuk kipas.

Baca Juga : Resep Donat Keju dan Resep Donat JCO

Namun secara pangsa pasar, pisang goreng kipas krispi lebih memiliki standar tinggi dibandingkan pisang goreng pada umumnya. Selain karena bahan dalam resep pisang goreng pasir memang lebih mahal, tampilan secara keseluruhan juga lebih menarik. Harga pisang goreng biasa di pasaran berkisar antara 1000 sampai dengan 2000 rupiah per satuannya. Namun dengan memakai teknik pisang goreng pasir kipas, Anda bisa menjualnya dalam kisaran harga 3000 sampai 6000 rupiah per satuan pisang. Benar-benar peluang yang cukup menjanjikan, bukan?