Resep Soto Bandung Asli

Resep Indonesia – Resep soto Bandung spesial dan praktis dapat Anda coba sendiri. Masakan khas Jawa Barat ini terkenal dengan daging sandung lamurnya yang lembut dan gurih.

Tahukah Anda Resep Soto Bandung khas Jawa Barat yang enak dan lezat? Jika Anda pernah mencicipi soto khas Jawa Barat ini pasti Anda ingin membuatnya sendiri di rumah. Soto khas Jawa Barat ini sangat enak dan lezat dengan daging sandung lamur yang spesial. Bagi Anda yang sudah penasaran dengan Resep Soto khas Jawa Barat ini, Anda dapat menyimak ulasan berikut.

Berikut akan disampaikan mengenai cara membuat soto bandung asli yang enak dengan langkah mudah. Soto Bandung memang merupakan masakan tradisional yang dapat menggoyang lidah Anda.

Resep Soto Bandung Asli
 
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
  • Daging sapi sandung lamur 500 gram
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bawang putih 5 siung (haluskan)
  • Kaldu sapi 2 liter
  • Lobak 200 gram (kupas dan iris tipis)
  • Serai 1 batang (memarkan)
  • Jahe 2 cm (memarkan)
  • Garam 1 sendok teh
  • Merica bubuk ½ sendok teh
  • Kacang kedelai putih (goreng)
  • Bawang merah (iris tipis dan goreng)
  • Daun seledri secukupnya (iris tipis)
  • Sambal rawit merah
Cara Memasak :
  1. Rebus daging sapi sandung lamur menggunakan air secukupnya. Rebus menggunakan api kecil sampai matang dan airnya sedikit menyusut. Angkat daging tersebut dan sisihkan kaldu sapinya.
  2. Resep soto Bandung selanjutnya yaitu potong daging sandung lamur tersebut dengan bentuk dadu, sisihkan.
  3. Tumis bawang putih menggunakan minyak goreng secukupnya. Masukkan lobak, kaldu sapi, serai dan juga jahe. Rebus kuah sampai mendidih dan aduk sampai merata.
  4. Masukkan daging sapi, merica dan garam, aduk sampai merata. Masak terus sampai bumbu meresap, kemudian angkat.
  5. Soto Bandung siap disajikan, sajikan dengan bahan pelengkap seperti kacang kedelai dan bawang merah. Jangan lupa juga tambahkan daun seledri dan juga sambel sesuai selera.

Itulah cara membuat soto Bandung yang khas dan lezat dengan daging sandung lamur yang menggoda. Masakan soto khas Pulau Jawa ini dapat Anda nikmati selagi masih panas. Baca juga : Resep Kue Pastel. Demikian mengenai resep soto Bandung dan selamat mencoba.