Resep Soto Padang Bumbu Asli Enak

Resep Soto Padang – Soto Padang berasal dari kota Padang, Sumatera Barat. Soto merupakan salah satu kuliner asli indonesia yang terdapat hampir di setiap daerah di indonesia. Pada dasarnya hidangan yang satu ini terdiri dari sayuran dan kuah kaldu daging. Daging yang biasanya digunakan sebagai kuah kaldu sangat beraneka ragam, dari mulai daging sapi, ayam, dan kambing. Hidangan berkuah ini juga menjadi salah satu kuliner yang unik karena setiap daerah memiliki ciri khasnya masing – masing, salah satunya adalah hidangan berkuah khas padang, Sumatera Barat.

Siapa sih yang tak kenal dengan masakan Soto Daging yang satu ini? Salah satu makanan berkuah yang satu ini memang sangat lezat dan menyegarkan. Selain itu, makanan ini juga mudah sekali dijumpai hampir di berbagai warung makan atau restoran Padang yang ada di nusantara.

Indonesia memang sangat kaya akan wisata kuliner. Bahkan di setiap daerah mempunyai makanan khasnya masing-masing, salah satunya resep tradisional adalah soto khas Padang. Jadi, jika Anda ingin menyajikan makanan yang satu ini cukup ikuti resepnya dan coba sajian lezatnya!

Jika Anda ingin mencicipi kelezatan dari Soto Padang ini, kami akan membagikan resep soto Padang untuk Anda. Anda tak perlu lagi mencari restoran Padang untuk menikmati masakan lezat yang satu ini. Cara membuat soto Padang juga sangat mudah dan praktis, jadi Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Ingin tahu bagaimana cara membuat soto dari kota Padang ini? Yuk, langsung simak saja tahapan resepnya berikut ini:

Resep Soto Padang
 
Bahan / Bumbu :
  • 1 buah pekak utuh
  • 600 gram daging sapi yang masih segar
  • 400 ml kaldu daging sapi
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 buah kapulaga
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 buah cengkeh utuh
  • ¼ sdt lada bubuk
  • 2 siung bawang putih, memarkan dan iris
  • 1000 cc air
  • minyak goreng secukupnya
Cara Memasak :
  1. Langkah pertama, rebus terlebih dahulu daging sapi dengan bawang putih iris, ketumbar dan garam hingga empuk. Lalu angkat dan iris tipis.
  2. Kemudian goreng daging sapi yang sudah diiris tadi sampai renyah dan kering, kemudian angkat lalu tiriskan.
  3. Setelah itu, didihkan sebanyak 1000 cc air atau setara dengan 1 liter, kemudian masukan bumbu yang dihaluskan seperti di atas, dan tuangkan air kaldu dari daging sapi di atas.
  4. Selanjutnya tambahkan daun salam, serai, cengkeh, lada, daun jeruk, kapulaga, garam dan pekak. Lalu masak hingga mendidih sembari dicicipi rasanya, apabila ada yang kurang maka Anda bisa menambahkannya.
  5. Setelah matang, angkat dan sajikan selagi masih panas.

Kuliner Khas Padang

Olahan khas padang ini memiliki ciri – ciri yang menjadi pembeda dengan soto-soto dari daerah lain. Dalam penyajiannya, biasanya hidangan berkuah yang satu ini menggunakan kuah kaldu dari daging sapi, ditambah dengan potongan – potongan daging sapi yang digoreng kering. Selain potongan – potongan daging sapi, Soto Padang Enak juga dilengkapi dengan bihun beras, perkedel kentang, sehingga menjadi lebih mantap. Ciri – ciri tersebut tentunya sangat khas dan sudah menjadi identitas dari kuliner khas padang tersebut.

Kuliner yang satu ini banyak disukai oleh masyarakat dari berbagai kalangan, hal ini disebabkan tidak lain karena rasanya yang nikmat dan segar. Bagaimana tidak, Bumbu Soto Padang terdiri dari berbagai macam jenis serta campuran rempah – rempah yang menjadikan olahan ini memiliki citarasa yang nikmat dan tentunya berkhasiat. Apalagi jika ditambah dengan bahan pelengkap lain yang tentunya akan menjadikan hidangan berkuah khas padang ini semakin nikmat untuk disantap. Bahan pelengkap tersebut antara lain adalah batang bawang daun yang diiris secara halus, dan bawang merah yang sudah diiris tipis dan digoreng kering. Taburkan keduanya diatas hidangan berkuah ini. Selain itu, berikan juga perasan jeruk nipis yang akan memberikan citarasa segar pada hidangan anda.

Kuliner Padang Layak Dicoba

Jika anda sedang berada di kota padang atau di sekitar daerah Sumatera utara, pastikan anda mencoba kuliner yang satu ini. Anda bisa menemukannya dengan mudah, karena disana banyak terdapat warung hingga restoran yang menjajakan kuliner khas yang satu ini. Dijamin anda tidak akan menyesal karena anda bisa menikmati citarasa Soto Padang yang khas dan nikmat, dengan harga yang begitu terjangkau.

Ya, itulah tahap-tahap resep soto Padang mudah, lezat dan enak untuk Anda. Coba Juga Resep Soto Banjar Enak dan Resep Soto Lamongan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!