Resep Tempura Udang dan Jamur Spesial

Resep Indoensia – Resep Tempura Udang dan Jamur Spesial sangat sederhana jika Anda membuatnya dengan takaran bahan-bahan yang pas. Sebelumnya kepala dan kulit udang dibuang terlebih dahulu.

Salah satu camilan yang menggoda di kala bersantai adalah tempura. Anda bisa mendapatkan makanan khas Jepang ini di restaurant Jepang, di restauran ramen, dan rumah makan ala-ala Jepang lainnya. Tetapi siapa sangka Anda yang notabene bukan keturunan Jepang ternyata juga bisa membuat tempura udang yang rasanya tidak kalah dengan yang ada di restoran Jepang. Nah, pada artikel kali ini akan diulas tentang resep tempura udang yang tentunya resepnya sangat sederhana tetapi akan membawa rasa yang nikmat. Anda yang belum terbiasa memasak bisa memulai langkah awal dengan membuat tempura udang yang lezat ini.

1. Resep Tempura Udang

Tempura

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempura udang:

  • Udang jerbung 500 gram
  • Tepung terigu 125 gram
  • Tepung beras 25 gram
  • Tepung bumbu yang siap pakai 25 gram
  • Kuning telur 1 butir, dikocok lepas
  • Baking powder ¼ sendok teh
  • Merica bubuk ¼ sendok teh
  • Air dingin 250 gram
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng

Cara membuat resep tempura udang Spesial:

  1. Buang kulit dan kepala pada udang, kemudian kerat pada bagian perutnya. Memarkan menggunakan punggung pisau agar udang dapat memanjang. Cuci bersih udang.
  2. Campurkan menjadi satu tepung beras, terigu, dan tepung bumbu yang siap saji. Setelah tercampur kemudian diayak. Tambahkan merica bubuk atau merica butiran yang sebelumnya sudah dihaluskan, tambahkan garam secukupnya, telur, baking powder, dan air dingin. Aduklah agar semua bahan menjadi rata.
  3. Panaskan minyak goreng sampai benar-benar panas. Celupkan udang satu per satu pad adonan tepung lalu gorenglah sampai udang tersebut terendam minyak dan tunggu sampai udang menjadi warna kuning keemasan. Angkat udang dan tiriskan.
  4. Setelah ditiriskan, tempura udang siap dinikmati.

Sangat mudah bukan cara membuat tempura udang spesial? Pada dasarnya, membuat tempura udang hanya sederhana saja, tetapi Anda harus pas dalam menakar bahan-bahannya agar didapatkan rasa yang juga pas, tidak terlalu asin atau hambar. Tempura ini dapat disajikan sebagai selingan makan, camilan, dan bekal untuk anak sekolah. Untuk bekal sekolah tentunya akan lebih sehat dan aman karena Anda sendiri yang membuatnya terbuat dari bahan-bahan higienis yang sudah Anda persiapkan.

Ketika menyantap bersama keluarga atau orang-orang tercinta, rasanya masih kurang jika hanya menyajikan satu jenis tempura saja, maka selain membagikan resep tempura udang akan dibagikan juga resep untuk membuat tempura jamur dari bahan dasar jamur tiram. Tempura jamur rasanya tidak kalah enak dengan tempura udang. Selain itu, tempura jamur juga kaya gizi sebagai makanan nabati. Jadi selain dari seafood lengkap sudah dengan adanya sayuran dari tempura jamur tiram. Daripada penasaran, yuk langsung saja simak apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.

2. Resep Tempura Jamur

Resep Tempe Mendoan

Bahan-bahan resep tempura Jamur:

  • Jamur tiram 200 gram
  • Terigu 3 sendok makan
  • Tepung maizena1 sendok makan
  • Telur 1 butir, kocok lepas
  • Keju parut 1 sendok makan (optional)
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat tempura jamur Spesial:

  1. Cuci bersih jamur tiram, peras dengan tangan, kemudian suwir-suwir. Sisihkan.
  2. Kocok telur dengan keju yang sudah diparut. Tetapi keju dapat ditiadakan jika Anda kurang menyukainya.
  3. Celupkan jamur tiram pada kocokan telur dan keju tadi, tetapi jangan berbarengan, cukup satu per satu saja agar hasilnya optimal.
  4. Gulingkan jamur berlumur telur tadi pada tepung maizena dan tepung terigu.
  5. Goreng jamur pada minyak panas dengan cara memasukkan satu per satu. Goreng sampai warnanya menjadi kuning keemasan.
  6. Tempura jamur siap disantap selagi hangat.

Nah, mudah sekali bukan cara membuat tempura jamur? Terus Mau mencoba Tempura Sayur ? Pada dasarnya, yang perlu Anda kuasai adalah pencampuran bahan-bahan serta teknik memasaknya. Ketika menggoreng gunakan api yang kecil saja agar tempura tidak mudah gosong, dan jangan di sambi-sambi mengerjakan yang lain. Untuk menyantap tempura udang maupun jamur, Anda bisa menggunakan saus mayonaise atau saus tomat yang sudah dijual di toko-toko. Menyajikan dua saus juga menjadi pilihan yang tepat agar ada variasi rasa, dan tidak semua anggota keluarga menyukai pedas. Jika tidak menyukai pedas, cukup mencocol dengan mayonaise saja. Jika masih ada waktu, Anda dapat membuat saus sendiri untuk pelengkap resep tempura udang. Membuat saus sendiri Anda justru lebih sehat dan Anda bisa mengira-ira kebutuhan untuk sekali makan. Kalaupun satu resep membuat saus ternyata masih sisa, bisa disimpan di dalam toples lalu disimpan di lemari es.

Baca Juga : Resep Ayam Taliwang Khas Lombok

Bahan-bahan untuk membuat saus tomat adalah cukup siapkan 2 buah tomat yang merah, lalu haluskan dengan cara diblender. Siapkan juga air jeruk nipis 1 sendok makan, dan 1 sendok makan tepung maizena. Untuk seasoningnya, tambahkan gula dan garam secukupnya. Panaskan tomat yang sudah dihaluskan, kemudian aduk-aduk agar rata. Tambahkan air jeruk nipis, maizena, gula dan garam sampai saus meletup-letup di kompor. Matikan api dan tunggu sampai dingin. Lalu, siap untuk disajikan. Semoga Resep Tempura Udang dan Jamur Spesial serta berbagai kelengkapannya bisa segera Anda coba di rumah.

Add a Comment

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *