Scatter Pink

Scatter Hitam

rokokbet

BET4D

scatter hitam

SCATTER PINK

Resep Serta Cara Membuat Roti Buaya Betawi Yang Empuk dan Enak

Resep Serta Cara Membuat Roti Buaya Betawi Yang Empuk dan Enak

Nama roti buaya memang sangat popular di Indonesia. Roti buaya merupakan roti khas masyarakat Betawi. Tak heran jika roti buaya selalu hadir pada setiap acara pernikahan yang digelar masyarakat Betawi sebagai salah satu seserahan. Makanan yang satu ini melambangkan simbol kesetiaan, dimana kita ketahui jika hewan buaya hanya kawin sekali seumur hidupnya. Ih so sweet bukan,, Tidak hanya terkenal di kalangan masyarakat Betawi saja, roti buaya sangat mudah ditemukan diberbagai toko roti di seluruh Indonesia. Variasi roti buaya betawi inipun kini beragam mulai dari  stroberi, dan keju. Tampilan roti buaya betawi memang bisa dikatakan seperti buaya yang membuatnya sangat popular.

Anda tertarik untuk mengetahui cara membuat roti buaya betawi? Dalam pembuatan roti buaya ini memang bisa dikatakan tidak sulit. Namun banyak pula orang yang penasaran dan ingin tahu bagaiamana pembuatan roti buaya. Anda ingin membuat roti buaya? Nah tepat sekali jika Anda membaca artikel kami mengenai proses pembuatan roti buaya. Berikut kami akan sajikan berbagai resep membuat roti buaya yang bisa Anda coba lakukan.

Resep Pertama Membuat Roti Buaya Betawi

Inilah resep membuat roti buaya betawi pertama yang bisa Anda coba di rumah :

Bahan-bahan yang dibutuhkan : 

  • siapkan 700 gram tepung terigu protein tinggi
  • siapkan 275 ml air es
  • siapkan 50 gram susu bubuk
  • siapkan 20 gram ragi instan
  • siapkan 300 gram tepung terigu protein sedang
  • siapkan 10 gram soft alfaga
  • siapkan 5 butir kuning telur
  • siapkan 200 gram gula pasir
  • siapkan 150 ml susu cair
  • siapkan 2 putih telur
  • siapkan 75 gram margarine
  • siapkan 75 gram mentega
  • siapkan 50 gram buttersub milky
  • siapkan 15 gram garam
  • siapkan 10 gram bacom

Bahan olesan:

  • siapkan susu evaporated secukupnya
  • siapkan mentega secukupnya

Langkah membuat roti buaya khas betawi:

  1. Masukkan untuk tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, susu bubuk, ragi instan, soft alfaga, kuning telur, air es, gula pasir, susu cair, dan putih telur. Campur semua bahan menjadi satu kemudian uleni hingga kalis.
  2. Masukkan untuk  margarine, garam, mentega, buttersub milky, dan bacom sambil terus diuleni sampai adonan menjadi kalis danjuga elastis. Bentuk menjadi bulat serta diamkan selama 30 menit sampai adonan mengembang berubah 2 kali lebih besar.
  3. Kempiskan adonan, lalu potong dan timbang adonan sesuai selera. Diamkan adonan kembali hingga 15 menit.
  4. Selanjutnya bisa menggulung atau roll adonan lalu bentuk adonan menyerupai hewan buaya.
  5. Oleskan loyang dengan margarine hingga merata, letakkan adonan roti buaya di atas loyang. Diamkan hingga kurang lebih 60 menit, setelah itu olesi menggunakan susu evaporated hingga merata.
  6. Selanjutnya bisa memasukkan loyang ke dalam oven dan panggang dengan suhu 190°C selama 30 menit sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan saat masih panas bisa mengolesi dengan mentega, hias sesuai selera.
  7. Sajikan roti buaya dan siap dinikmati.

Resep Kedua Membuat Roti Buaya Betawi

Inilah resep membuat roti buaya betawi kedua yang bisa Anda coba di rumah :

Bahan Membuat Roti Buaya :

  • sediakan tepung terigu 1000 gr ( protein tinggi )
  • siapkan gula pasir 250 gr
  • siapkan margarine 100 gr
  • siapkan susu bubuk 15 gr
  • siapkan telur 3 butir
  • siapkan 25 gr ragi
  • siapkan 70 cc air es
  • siapkan garam 15 gr
  • siapkan pewarna secukupnya

Langkah Membuat Roti Buaya

  1. Mulai dengan membuat adonan yakni mencampurkan semua bahan jadi satu kemudian mixer sampai menjadi adonan yang halus.
  2. Diamkan maksimal hingga 30 menit supaya adonan mengembang pas.
  3. Kemudian, bisa menimbang adonan sesuai ukuran yang diinginkan selanjutnya bentuk roti buaya.
  4. Panggang ke dalam oven panas sampai matang kecoklatan.

Resep Ketiga Membuat Roti Buaya Betawi

 

Inilah cara membuat roti buaya betawi ketiga yang bisa Anda coba di rumah :

Bahan-bahan

  • Sediakan 500 gr terigu protein tinggi
  • Sediakan 100 gr gula pasir
  • Sediakan 100 gr margarin
  • Sediakan 1 bungkus ragi instan
  • Sediakan 50 gr susu bubuk full cream
  • Sediakan 4 butir kuning telur
  • Sediakan 200 ml air

Cara membuat kue buaya :

  1. Campurkan dahulu ragi dan air, aduk sampai larut, tambahkan telur, aduk merata. Selanjutnya bisa memasukkan terigu, gula dan margarin dan uleni hingga kalis.
  2. Kemudian tutup adonan dengan kain dan diamkan hingga kurang lebih 1 jam sampai adonan mengembang.
  3. Kempiskan adonan dan bisa mengisi dengan isian sesuai selera. Bentuk adonan dalam bentuk buaya. Buat sisik, mulut dan mata buaya yakni menggunting permukaan adonan. Diamkan roti hingga 15 menit.
  4. Selanjutnya bisa mengolesi roti dengan campuran kuning telur dan juga air. Panggang sampai matang sekitar 10 hingga 15 menit ke dalam oven bersuhu 150 derajat Celsius.
  5. Angkat adonan dan bisa untuk sajikan segera.

Dalam proses pembuatan roti buaya siapa yang tidak mendambakan cepat dan efisien? Tentu mesin oven listrik 2 rak sangat diperlukan dalam prosesnya. Dengan menggunakan mesin oven listrik 2 rak maka Anda tak perlu lagi repot dan kesusahan dalam prosesnya. Mesin oven listrik 2 rak didesain untuk kemudahan proses produksi roti buaya. Fungsi dari mesin oven listrik 2 rak yakni untuk memanggang makanan dengan mudah dan efisien.

Resep Keempat Membuat Roti Buaya Betawi

Inilah resep membuat roti buaya betawi keempat yang bisa Anda coba di rumah :

Bahan Membuat Roti Buaya :

  • tepung terigu 1000 gr ( protein tinggi )
  • margarine 100 gr
  • susu bubuk 15 gr
  • telur 3 butir
  • gula pasir 250 gr
  • 25 gr ragi
  • 70 cc air es
  • garam 15 gr
  • pewarna secukupnya

Langkah Membuat Roti Buaya

  1. Campurkan dahulu semua bahan jadi satu kemudian mixer hingga menjadi adonan yang halus.
  2. Diamkan maksimal selama 30 menit supaya adonan mengembang pas.
  3. Timbang adonan sesuai ukuran yang diinginkan kemudian membentuk roti buaya.
  4. Panggang ke dalam oven panas hingga matang kecoklatan.
  5. Demikian untuk resep roti buaya sederhana dan bisa anda praktekan.

Resep Kelima Membuat Roti Buaya Betawi

Inilah cara membuat roti buaya betawi kelima yang bisa Anda coba di rumah :

Bahan :

  • 1000 gram terigu cakra kembar/kereta kencana
  • 250 gram gula pasir
  • 100 gram margarine
  • 15 gram garam halus
  • 25 gram ragi
  • 15 gram susu bubuk full cream
  • 3 butir telur
  • 70 cc air es
  • pewarna secukupnya

Cara membuat roti buaya betawi asli :

  1. Bahan terlebih dulu dimasukkan ke dalam mixer, aduk hingga kalis/halus.
  2. Timbang dengan sesuai dengan ukuran roti buaya.
  3. Variasikan roti sesuaikan dengan bentuknya.
  4. Selanjutnya dapat memanggang adonan sampai matang.

Resep Keenam Membuat Roti Buaya Betawi

Inilah resep membuat roti buaya betawi keenam yang bisa Anda coba di rumah :

Bahan-bahan

  • Siapkan 130 gr tepung cakra
  • Siapkan 2 sdt fermipan
  • Siapkan 18 gr gula pasir
  • Siapkan sejumput garam
  • Siapkan Siapkan 90 gr (1 telur + 10 gr whipe cream bubuk + susu cair)
  • 15 gr margarine

Langkah membuat roti buaya betawi :

  1. Pertama-tama kocok telur whipe cream dan juga susu cair. Aduk secara merata.
  2. Masukan untuk tepung cakra gula dan fermipan. Uleni hingga adonan kalis.
  3. Masukan dengan margarin dan garam. Uleni lagi hingga kalis elastis.
  4. Selanjutnya ambil sedikit adonan untuk tangan dan juga kaki. Buat adonan dengan bentuk memanjang. Lalu bentuk bagian mulutnya, badannya dan ekornya. Untuk bagian ekor makin lama semakin mengecil.
  5. Untuk bagian bagian mulutnya bisa di gunting agar terbuka. Lalu bagian matanya bisa menggunakan kismis. Kemudian pada bagian badannya bisa digunting gunting tidak beraturan.
  6. Nah roti buaya khas betawi sudah jadi, cantik bukan.
  7. Sajian roti buaya khas betawi siap untuk dinikmati.

Resep Ketujuh Membuat Roti Buaya Betawi

Inilah resep membuat roti buaya betawi ketujuh yang bisa Anda coba di rumah :

Bahan-bahan yang harus disediakan :

  • 500 g terigu cakra
  • 1 sdm gist
  • 30 g susu bubuk
  • 30 g gula pasir
  • 30 g blue band
  • 500 cc air
  • garam secukupnya

Cara Membuat :

  1. Campurkan dahulu semua adonan di atas dan bisa mengaduk hingga merata.Anda bisa menggunakan mesin mixer agar adonan dapat tercampur merata.
  2. Diamkan hingga kurang lebih 45 menit.
  3. Selanjutnya bisa memotong-potong adonan masing2 50 gram atau sesuai kebutuhan. Diamkan hingga 15 menit.
  4. Bentuk untuk adonan menyerupai buaya.
  5. Panggang adonan ke dalam oven hingga matang.
  6. Setelah matang bisa angkat dan sajikan.

Demikian mengenai ulasan cara membuat roti buaya betawi yang enak dan mudah pada kesempatan ini. Semoga dengan hadirnya resep roti buaya memberikan kemudahan Anda untuk membuat roti buaya di rumah dengan praktis. Terima kasih sudah mengunjungi website kami dan semoga bermanfaat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *