Scatter Pink

Scatter Hitam

rokokbet

BET4D

scatter hitam

SCATTER PINK

Resep Lodeh Pepaya Muda, Hidangan Berkuah Santan

Coba buat lodeh pepaya muda untuk menu makan siang. Hidangan berkuah santan ini dapat disantap dengan nasi hangat dan lauk pelengkap.

Kamu dapat membuat lodeh pepaya muda dengan tambahan daging tetelan, agar makin nikmat. Untuk pelengkapnya, tambahkan kacang panjang dan daun melinjo.

Resep Lodeh Pepaya Muda

Bahan

  • 500 ml air
  • 100 gram daging sapi tetelan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 1 buah pepaya muda, berat sekitar 350 gram, iris bentuk korek api
  • 6 utas kacang panjang, potong-potong
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • ½ sdt gula pasir
  • 50 gram daun melinjo
  • 2 buah cabai merah besar, iris

Bumbu halus (bumbu dasar putih)

  • 50 gram kemiri, sangrai
  • 15 gram ketumbar, sangrai
  • 125 gram bawang merah
  • 50 gram bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 100 ml air
  • 50 ml minyak goreng

Cara Membuat Lodeh Pepaya Muda

  1. Bumbu halus: Tumis semua bahan hingga wangi dan matang. Angkat, sisihkan.
  2. Rebus daging sapi tetelan hingga lunak. Tambahkan air hingga tetap 500 mililiter. Masukkan bumbu dasar putih, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga mendidih.
  3. Masukkan pepaya muda, kacang panjang, santan, garam, dan gula pasir. Masak hingga sayuran matang.
  4. Tambahkan daun melinjo dan cabai merah iris, masak sebentar, angkat. Sajikan selagi hangat.

Related Posts

Resep Tahu Crispy ala Restoran

Tahu crispy memang paling enak dijadikan camilan karena teskturnya yang gurih renyah di luar tapi lembuk empuk di dalam. Umumnya banyak orang tertarik menikmati tahu crispy di restoran karena rasanya…

5 Resep Kue Semprit 1 Kg, Empuk dan Lembut

1. Resep Kue Semprit Jadul Ingin membuat kue semprit dengan 1 kg tepung terigu? Resep kue semprit yang satu ini bisa dicoba. Dengan 1 kg tepung terigu kita bisa membuat kue semprit…

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

You Missed

Resep Tahu Crispy ala Restoran

Resep Tahu Crispy ala Restoran

5 Resep Kue Semprit 1 Kg, Empuk dan Lembut

5 Resep Kue Semprit 1 Kg, Empuk dan Lembut

Resep Telur Pindang Coklat

Resep Telur Pindang Coklat

Resep Lumpia Kulit Tahu, Sering Ada di Restoran Dimsum

Resep Lumpia Kulit Tahu, Sering Ada di Restoran Dimsum

3 Resep Es Lemon Tea yang Praktis dan Menyegarkan

3 Resep Es Lemon Tea yang Praktis dan Menyegarkan

Resep Iga Bakar Empuk dan Enak Untuk Masakan Idul Adha

Resep Iga Bakar Empuk dan Enak Untuk Masakan Idul Adha