shuji
Bahan-bahan
- 200 gr tepung beras
- 50 gr tepung ketan
- 100 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 150 gr kelapa muda parut
- 20 ml air
- 100 gr gula merah iris
- daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat
-
1
Daun pisang di bakar dengan api kecil sampai layu (berubah warna) kemudian koyak/bagi menjadi 20 cm
-
2
Siapkan wadah lalu masukkan tepung beras dan tepung ketan, lalu diaduk sampai merata kemudian masukkan kelapa parut dan garam kedalam nya
-
3
Lalu aduk dengan tangan, remas remas, lalu tuangkan air dalam adonan uleni sampai merata
-
4
Ambil adonan satu genggam isi dengan gula merah kemudian bungkus daun pisang yang sudah di bentuk kerucut lalu lipat sampai rapat
-
5
Susun dalam kukusan, kukus selama 30 menit
-
6
Paling enak disantap dalam keadaan hangat hangat
7
