shuji
Bolu pisang selalu jadi pilihan tepat untuk camilan keluarga. Mudah dibuat, bahannya sederhana, dan rasanya lembut menggoda. Kali ini, kita akan membuat bolu pisang praktis dengan takaran sendok, ditambah topping irisan pisang yang membuat tampilannya makin cantik dan menggugah selera. Cocok banget buat kamu yang ingin mengolah pisang matang jadi sajian lezat dan spesial di rumah.
Bahan-bahan:
- 6 buah pisang matang
- 3 butir telur
- 7 sdm gula pasir
- 7 sdm margarin (lelehkan)
- 10 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt baking soda
- 2 sdm ceres
- Keju parut secukupnya (untuk topping)
- 1 buah pisang (untuk topping, iris tipis)
Cara Membuat:
1. Haluskan Pisang
Kupas dan haluskan 6 buah pisang menggunakan garpu hingga lembut.
2. Campur Bahan Basah
Tambahkan telur, gula pasir, dan margarin cair ke dalam pisang yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Masukkan Bahan Kering
Tambahkan tepung terigu dan baking soda. Aduk kembali sampai adonan halus dan tidak bergerindil.
4. Tambahkan Ceres
Masukkan ceres, lalu aduk rata agar tercampur merata ke seluruh adonan.
5. Tuang ke Loyang dan Tambahkan Topping
Tuang adonan ke loyang yang telah dialasi baking paper dan diolesi margarin. Ratakan permukaan adonan, lalu hentakkan perlahan untuk mengurangi gelembung udara. Susun irisan pisang di atas adonan sebagai topping agar tampilannya makin menarik dan aromanya makin harum saat dipanggang.
6. Panggang dalam Oven
Masukkan loyang ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160°C. Panggang dengan api bawah selama 10–15 menit. Setelah itu, taburi bagian atas bolu dengan keju parut dan lanjutkan memanggang dengan api atas bawah selama 30–35 menit atau hingga matang.
7. Tes Kematangan
Tusuk bagian tengah bolu dengan tusuk sate. Jika keluar bersih, bolu siap diangkat dan didinginkan sebelum disajikan.
Kini kamu bisa menikmati bolu pisang buatan sendiri yang lembut, harum, dan manis alami dengan tampilan menarik berkat topping irisan pisang. Cocok dinikmati saat santai bersama keluarga atau disajikan saat ada tamu berkunjung.
Selamat mencoba resep ini di rumah, dan semoga dapurmu selalu dipenuhi aroma kebahagiaan.
