shuji
Ingin menikmati brownies buatan sendiri tanpa oven? Tentu bisa. Kali ini kita akan mencoba resep unik dan lezat: brownies labu kuning tanpa oven.
Selain teksturnya yang lembut dan moist, brownies ini juga kaya manfaat karena menggunakan labu kuning yang kaya serat dan vitamin. Resep ini cocok banget untuk camilan keluarga, apalagi jika kamu sedang mencari alternatif kue yang lebih sehat dan tetap enak.
Bahan-Bahan:
- 250 gr labu kuning, kukus dan haluskan
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr bubuk cokelat
- 120 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 80 ml minyak sayur
- 1 sdt vanila
- ½ sdt baking powder
- Sejumput garam
- Cokelat batang/meses/kacang untuk topping (opsional)
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, campur labu kuning halus dengan gula pasir, aduk rata.
2. Masukkan telur satu per satu, aduk hingga tercampur.
3. Tuang minyak sayur dan vanila, aduk kembali.
4. Ayak tepung terigu, bubuk cokelat, baking powder, dan garam, lalu masukkan ke adonan. Aduk perlahan hingga rata.
5. Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas baking atau dioles minyak.
6. Panaskan panci kukusan, pastikan air mendidih. Kukus adonan brownies selama 30–40 menit dengan api sedang.
7. Tes kematangan dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel berarti brownies sudah matang.
8. Angkat, dinginkan, lalu beri topping sesuai selera. Potong-potong dan sajikan.
Itulah resep sederhana brownies labu kuning tanpa oven yang bisa kita coba di rumah. Rasanya manis, lembut, dan tentunya lebih sehat karena ada campuran labu kuning di dalamnya.
Cocok untuk teman minum teh sore atau bekal anak-anak ke sekolah. Selamat mencoba dan semoga resep ini bisa jadi inspirasi camilan enak di rumah.
