Jika sedang mencari camilan lezat atau lauk yang praktis, chicken roll bisa jadi pilihan yang tepat! Dengan tekstur yang lembut di dalam dan renyah di luar, hidangan ini sangat cocok disajikan untuk keluarga. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!

Bahan Isi:

• 500 gr ayam cincang/giling
• 2 butir putih telur
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm minyak wijen
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm tepung tapioka/sagu
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt lada bubuk

Bahan Kulit:

• 3 butir telur
• 2 butir kuning telur
• 150 ml air
• 1 sdm tepung maizena
• 4 sdm tepung terigu
• 1 sdm margarin leleh
• Sejumput garam

Cara Membuat

1. Siapkan isian: Campur semua bahan isi dalam satu wadah, aduk hingga rata, lalu simpan di kulkas agar bumbu meresap.

2. Buat kulit: Campurkan semua bahan kulit dalam wadah, aduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil.

3. Masak kulit: Panaskan wajan, tuang satu sendok sayur adonan kulit, lalu ratakan. Masak hingga matang, angkat. Ulangi hingga adonan habis.

4. Gulung adonan: Letakkan selembar kulit di atas permukaan datar, tambahkan adonan isi secukupnya, lalu gulung rapat. Lakukan hingga semua bahan habis.

5. Kukus: Susun chicken roll dalam kukusan, kukus selama kurang lebih 15 menit hingga matang.

6. Goreng hingga kecoklatan: Setelah dikukus, potong-potong chicken roll dan goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.

7. Siap disajikan! Sajikan chicken roll dengan saus sambal atau saus favorit lainnya.

Sahabat Fimela, itulah resep chicken roll yang praktis dan lezat. Cocok untuk camilan sore atau lauk makan siang. Selamat mencoba dan semoga berhasil!