shuji
Sedang mencari resep donat yang mudah dibuat tanpa harus mengulen adonan? Donat cair bisa jadi pilihan yang tepat. Teksturnya lembut, empuk, dan cara membuatnya pun sangat praktis. Cukup kocok adonan, tuang ke cetakan, lalu goreng. Cocok disajikan sebagai camilan sore hari atau suguhan saat kumpul keluarga.
Bahan-Bahan Donat Cair:
- 2 butir telur
- 140 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili
- 1 sendok teh SP (pelembut kue)
- 1 sendok makan susu bubuk
- 250 gram tepung terigu
- 200 ml santan + 1 lembar daun pandan (rebus dan dinginkan terlebih dahulu)
Cara Membuat Donat Cair:
1. Kocok adonan utama
Masukkan telur, gula pasir, SP, garam, dan vanili ke dalam wadah. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga adonan mengembang, berwarna putih pucat, dan kental berjejak.
2. Masukkan bahan kering dan santan
Turunkan kecepatan mixer. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit, bergantian dengan santan pandan yang telah dingin. Mixer dengan kecepatan rendah selama kurang lebih 1 menit hingga tercampur rata.
3. Panaskan minyak dan siapkan cetakan
Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Rendam cetakan donat di dalam minyak panas selama beberapa detik agar tidak lengket. Angkat cetakan dan tiriskan sebentar.
4. Tuang dan goreng adonan
Tuang adonan donat cair ke dalam cetakan hingga penuh dan permukaannya rata. Celupkan cetakan ke dalam minyak panas. Saat adonan mulai terlepas dari cetakan, segera balik donat dan lanjutkan menggoreng hingga kecokelatan dan matang sempurna.
5. Tiriskan dan sajikan
Angkat donat, tiriskan dari minyak. Sajikan donat dengan topping favorit Sahabat ResepKu, seperti gula halus, keju parut, cokelat leleh, atau glaze sesuai selera.
Nah, Sahabat ResepKu, itulah resep donat cair yang praktis dan menggoda selera. Tidak perlu mengulen atau menunggu adonan mengembang—cukup kocok dan goreng, jadi deh camilan lembut yang cocok dinikmati kapan saja.
Selamat mencoba dan semoga dapurmu selalu penuh aroma kebahagiaan.
