Es Jeniper bukanllah nama seseorang, melainkan singkatan dari “jeruk nipis peras”. Minuman khas asal Kuningan yang terkenal akan kesegarannya. Minuman ini sudah menjadi salah satu ikon kuliner Kuningan yang banyak dicari wisatawan. Dengan bahan utama jeruk nipis segar, Es Jeniper menawarkan sensasi rasa asam yang segar dan khas.

Cocok disajikan saat cuaca panas atau setelah beraktivitas, minuman ini bisa langsung memberikan efek menyegarkan. Ditambah lagi, es yang digunakan membuat rasa asam-manisnya terasa lebih segar dan menyejukkan tenggorokan. Perpaduan asam dari jeruk nipis dengan sedikit manis dari gula atau madu membuat Es Jeniper semakin nikmat dan ampuh legakan dahaga.

Selain menyegarkan, Es Jeniper juga dikenal memiliki manfaat kesehatan, seperti membantu pencernaan dan meningkatkan daya tahan tubuh. Kandungan vitamin C dari jeruk nipis sangat bermanfaat untuk kesehatan, terutama dalam menjaga tubuh tetap bugar. Tidak heran jika Es Jeniper menjadi favorit banyak orang di Kuningan dan sekitarnya. Yuk, intip resepnya.

Bahan-bahan:

• 5 buah jeruk nipis
• 500 ml air matang
• 100 gram gula pasir (sesuai selera)
• Es batu secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci bersih jeruk nipis, lalu belah menjadi dua bagian. Peras jeruk nipis dan saring airnya agar tidak ada biji yang masuk.
2. Campurkan air jeruk nipis dengan gula pasir dalam gelas. Aduk hingga gula larut. Sesuaikan rasa manisnya sesuai selera.
3. Tambahkan air matang, lalu aduk kembali hingga merata.
4. Sajikan dengan menambahkan es batu secukupnya agar lebih segar.