shuji
Sahabat Resep Indonesia, menjelang Lebaran, pasti banyak dari kita yang mulai mencari resep kue kering untuk disajikan di meja tamu. Salah satu pilihan yang selalu jadi favorit adalah kue kering dengan isian selai stroberi. Teksturnya yang lembut, rasa manis yang pas, serta sensasi segar dari selai stroberi membuat kue ini cocok untuk camilan keluarga maupun suguhan bagi para tamu saat Lebaran. Yuk, coba buat sendiri di rumah dengan resep berikut ini!
Bahan-Bahan:
- 6 butir kuning telur
- ½ kg mentega
- ½ kg gula halus
- 1 kg tepung terigu protein sedang
- 100 gr tepung maizena
- 200 gr susu bubuk
- Pewarna kuning secukupnya
- Selai stroberi secukupnya
Bahan Olesan:
- 2 butir kuning telur
- Sedikit pewarna kuning
Cara Membuat:
1. Campurkan kuning telur, mentega, dan gula halus, lalu mixer hingga merata.
2. Setelah merata, matikan mixer.
3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan pewarna kuning. Uleni dengan tangan hingga adonan kalis.
4. Cetak adonan sesuai selera, kemudian olesi dengan bahan olesan. Tambahkan selai stroberi di bagian tengahnya.
5. Tata di loyang yang sudah diolesi mentega.
6. Panggang dalam oven selama 35 menit hingga matang.
7. Jika menggunakan oven tangkring, gunakan api sedang cenderung kecil agar matang merata.
8. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam toples.
Sahabat Resep Indonesia, kue kering selai stroberi ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga memiliki rasa yang istimewa. Tekstur yang renyah berpadu dengan manis dan asam segar dari selai stroberi, menjadikannya kue yang cocok untuk menemani momen Lebaran bersama keluarga dan sahabat.
Selamat mencoba dan selamat menyambut hari raya dengan kue buatan sendiri!
