shuji
Sahabat ResepKu, pernahkah terpikir untuk menggabungkan dua camilan favorit dalam satu sajian lezat? Resep kali ini menghadirkan kreasi unik yang sedang hits: Lumpia Isi Indomie.
Camilan ini memadukan kelezatan mie instan dengan kulit lumpia yang renyah, ditambah potongan telur rebus dan daun bawang yang menambah rasa gurih. Cocok disajikan saat kumpul keluarga, arisan, atau sekadar menemani waktu santai.
Bahan-bahan:
- 2 bungkus mie instan rasa soto (atau sesuai selera)
- 2 butir telur rebus, dipotong kecil
- 50 gram daun bawang, diiris halus
- 1 butir telur (untuk campuran isian)
- Kulit lumpia secukupnya
Bahan celupan:
- 1 butir telur, dikocok lepas
Cara Membuat:
1. Siapkan Isian Lumpia
Rebus mie instan hingga matang, lalu tiriskan dan potong-potong agar mudah dibungkus. Campurkan dengan potongan telur rebus, irisan daun bawang, dan satu butir telur mentah. Tambahkan semua bumbu dari kemasan mie instan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
2. Bungkus dengan Kulit Lumpia
Ambil selembar kulit lumpia, beri dua sendok makan isian, lalu gulung rapi. Ulangi hingga semua bahan habis. Sebelum digoreng, celupkan lumpia ke dalam telur yang sudah dikocok agar hasilnya lebih renyah dan warnanya keemasan.
3. Goreng hingga Renyah
Panaskan minyak secukupnya. Goreng lumpia hingga kuning keemasan dan renyah, jangan lupa dibalik agar matangnya merata. Setelah matang, tiriskan di atas tisu dapur agar minyak berlebih terserap.
Sahabat ResepKu, lumpia isi Indomie ini bukan hanya menggugah selera, tapi juga jadi pilihan camilan yang hemat dan praktis dibuat. Tekstur renyah di luar dan gurih di dalamnya pasti membuat siapa pun ketagihan.
Yuk, coba di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau sahabat!
