shuji
Martabak mini cokelat keju adalah salah satu camilan favorit yang selalu berhasil mencuri perhatian. Ukurannya yang mungil membuatnya praktis untuk dinikmati kapan saja, baik sebagai teman minum teh sore maupun suguhan saat berkumpul bersama keluarga. Kombinasi rasa manis dari cokelat dan gurih dari keju menciptakan perpaduan yang sempurna dan disukai berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Tak perlu repot-repot membeli di luar, martabak mini cokelat keju ternyata bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Resep ini cocok untuk kamu yang ingin mencoba ide camilan baru atau ingin mengisi waktu luang dengan kegiatan memasak yang menyenangkan. Selain itu, membuat martabak mini sendiri juga lebih hemat dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Tertarik untuk mencoba? Simak resepnya berikut ini:
Bahan-Bahan:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- ½ sdt baking soda
- ½ sdt baking powder
- 250 ml air (bisa ditambah sedikit jika adonan terlalu kental)
- 1 sdt vanili bubuk
- Margarin secukupnya (untuk olesan)
- Meises cokelat secukupnya
- Keju parut secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
Cara Membuat:
- Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, vanili bubuk, baking soda, dan baking powder. Aduk rata menggunakan whisk agar semua bahan tercampur sempurna dan tidak menggumpal.
- Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung. Aduk hingga adonan menjadi licin dan tidak bergerindil. Pastikan konsistensinya tidak terlalu cair maupun terlalu kental. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar hasil martabak lebih empuk.
- Gunakan cetakan martabak mini atau teflon kecil. Panaskan di atas api kecil dan olesi permukaan cetakan dengan sedikit margarin. Tuang adonan hingga hampir penuh, biarkan hingga muncul gelembung-gelembung kecil di permukaannya.
- Saat permukaan adonan mulai mengering, olesi dengan sedikit margarin, lalu taburi meises cokelat dan keju parut sesuai selera. Tutup cetakan dan biarkan matang selama beberapa menit. Angkat martabak jika bagian bawahnya sudah kecokelatan.
- Setelah matang, tambahkan lagi susu kental manis di atas martabak untuk rasa manis yang lebih maksimal. Martabak mini cokelat keju siap disajikan hangat sebagai camilan lezat di rumah.
