Resep Nasi Tumpeng Lengkap dengan Lauk ala Rumahan

Tumpeng, sajian tradisional khas Indonesia yang menjadi simbol kebersamaan dalam berbagai acara penting, mulai dari syukuran hingga perayaan besar. Dengan bentuk kerucut yang ikonis dan dihiasi beragam lauk pauk di sekelilingnya, tumpeng tak hanya menggugah selera, tetapi juga sarat makna dan filosofi. Di balik keindahan dan kelezatannya, tumpeng sebenarnya bisa dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan teknik yang tidak terlalu rumit, sehingga cocok untuk disiapkan di rumah.

Meskipun banyak yang menganggap tumpeng hanya disajikan untuk acara-acara formal, sebenarnya membuat tumpeng di rumah bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan, terutama saat merayakan momen-momen spesial bersama keluarga. Dengan sedikit kreativitas dan bahan yang mudah didapat, Sahabat Fimela bisa menghadirkan suasana perayaan istimewa di rumah. Yuk, coba membuat tumpeng ala rumahan yang praktis dengan resep berikut.

Bahan Nasi Kuning

Bahan-Bahan

  • 500 gram beras
  • 65 ml santan instan (atau setara 1 bungkus kecil)
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, geprek
  • 1 ruas kunyit, parut (atau 1 sdt kunyit bubuk)
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam600 ml air (atau sesuaikan dengan jenis beras)

Bahan Lauk Pendamping

Bahan Lauk Pendamping

Ayam Goreng Bumbu Kuning

  • 500 gram ayam, potong sesuai selera
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 ruas kunyit
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • Garam dan merica secukupnya

Telur Dadar Iris:

  • 4 butir telur
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • Minyak goreng secukupnya

Sambal Goreng Kentang:

  • 3 buah kentang, potong dadu dan goreng
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 cabai merah
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 sdt terasi
  • Garam dan gula secukupnya

Tempe Orek:

  • 200 gram tempe, potong kecil memanjang dan goreng
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 lembar daun salam
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Nasi Kuning

Cara Membuat

  1. Cuci bersih beras, lalu tiriskan.
  2. Dalam panci, campurkan beras dengan santan, air, kunyit, bawang putih, daun salam, serai, dan garam.
  3. Aduk rata, kemudian masak dengan api kecil hingga air terserap dan beras setengah matang.
  4. Setelah air habis, kukus nasi selama 30 menit hingga matang sempurna.
  5. Setelah matang, cetak nasi kuning dalam bentuk kerucut menggunakan cetakan tumpeng atau mangkuk besar.

Cara Membuat Lauk Pendamping

Cara Membuat Lauk Pendamping

Ayam Goreng Bumbu Kuning:

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kunyit.
  • Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum.
  • Masukkan ayam, tambahkan garam dan merica secukupnya.
  • Tambahkan sedikit air dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
  • Goreng ayam hingga kecokelatan.

Telur Dadar Iris:

  • Kocok telur dengan garam dan merica.
  • Panaskan sedikit minyak, goreng telur menjadi dadar tipis.
  • Setelah matang, gulung dan iris tipis.

Sambal Goreng Kentang:

  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi.
  • Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum.
  • Masukkan kentang goreng, aduk rata.
  • Tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu masak hingga bumbu meresap.

Tempe Orek:

  • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  • Masukkan tempe goreng, tambahkan kecap manis, garam, dan daun salam.
  • Aduk rata hingga bumbu meresap.

Penyajian

Penyajian

  • Letakkan nasi kuning yang sudah dicetak di tengah piring besar
  • Tata lauk pendamping seperti ayam goreng, telur dadar, sambal goreng kentang, dan tempe orek di sekeliling nasi tumpeng.
  • Kamu bisa menambahkan hiasan seperti mentimun, daun pisang, atau kerupuk untuk mempercantik tampilan tumpeng.

Selamat Mencoba!

Keyword Terkait :

Related Posts

Resep Blueberry Crumble Cheesecake Homemade

Blueberry Crumble Cheesecake adalah dessert yang memadukan tekstur creamy dari cheesecake, manis asam dari blueberry, serta renyah dari crumble topping. Kombinasi ini menjadikan sajian penutup yang sempurna, cocok dinikmati saat santai bersama…

Resep Tumis Kangkung Sederhana yang Selalu Membuatmu Kangen Rumah

Ada beberapa hidangan yang selalu membawa kita kembali ke momen-momen hangat di rumah, salah satunya yaitu tumis kangkung. Biasanya ibu kita sudah membuatnya setelah kita pulang dari sekolah saat kecil. Tumis…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You Missed

Resep Blueberry Crumble Cheesecake Homemade

  • By shuji
  • October 12, 2024
  • 4 views
Resep Blueberry Crumble Cheesecake Homemade

Resep Tumis Kangkung Sederhana yang Selalu Membuatmu Kangen Rumah

  • By shuji
  • October 10, 2024
  • 4 views
Resep Tumis Kangkung Sederhana yang Selalu Membuatmu Kangen Rumah

Resep Bola-bola Ubi Sehat Isi Coklat Teman Cemil si Kecil

  • By shuji
  • October 9, 2024
  • 7 views
Resep Bola-bola Ubi Sehat Isi Coklat Teman Cemil si Kecil

Resep Mi Goreng Jawa ala Pedagang Kaki Lima

  • By shuji
  • October 8, 2024
  • 6 views
Resep Mi Goreng Jawa ala Pedagang Kaki Lima

Resep Risol Mayo: Camilan Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah

  • By shuji
  • October 7, 2024
  • 7 views
Resep Risol Mayo: Camilan Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah

Resep Kue Kukis Bom Manis Harum

  • By shuji
  • October 6, 2024
  • 9 views
Resep Kue Kukis Bom Manis Harum