shuji
Waktu makan malam bersama di rumah bisa menjadi momen hangat yang menyatukan seluruh anggota keluarga dalam sekejap. Kamu tidak harus selalu menyajikan menu rumit ala hotel bintang lima, karena selama itu dimasak penuh cinta, maka cita rasa kelezatannya akan tersampaikan dalam tiap suapannya
Salah satu hidangan praktis yang bisa kamu coba adalah ayam kecap pedas manis. Perpaduan antara rasa gurih, manis, dan pedas seimbang membuat siapa pun mudah jatuh cinta sejak suapan pertama. Bukan hanya cocok disajikan sebagai hidangan makan malam keluarga, ayam kecap pedas manis juga bisa jadi andalan untuk bekal sekolah anak atau makan siang di kantor.
Yuk, langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-Bahan:
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabai merah besar, iris serong
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 ruas jahe, geprek
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menumis
Cara Memasak:
- Marinasi potongan ayam dengan sedikit garam, merica, dan satu sendok makan kecap manis selama kurang lebih 15 menit.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan jahe dan irisan cabai.
- Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga permukaannya berubah warna.
- Tambahkan air secukupnya, lalu biarkan mendidih dan kecilkan api agar ayam matang merata dan bumbu meresap sempurna.
- Masukkan kecap manis, saus tiram, gula, dan sedikit garam. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Setelah kuah menyusut dan teksturnya mulai mengental, matikan kompor.
- Sajikan ayam kecap pedas manis bersama nasi putih hangat dan tambahan lalapan segar agar semakin nikmat.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang praktis di atas, Sahabat Fimela bisa membuat hidangan ayam kecap pedas manis yang rasanya tidak kalah enak seperti buatan restoran. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, langsung coba masak di rumah!
