Mencari camilan yang sehat, lezat, dan ramah vegan terkadang menjadi tantangan. Terutama jika ingin menghindari gula. Puding cokelat vegan bisa menjadi jawaban yang sempurna untuk menikmati dessert tanpa rasa bersalah. Dengan bahan-bahan alami yang kaya serat dan nutrisi, puding ini memberikan kelezatan yang tidak kalah dengan puding tradisional.

Rasa manis pada puding ini berasal dari bahan-bahan alami seperti buah, yang juga memberikan tekstur lembut serta rasa yang memuaskan. Puding cokelat vegan ini tidak hanya cocok bagi mereka yang menjalani diet vegan, tetapi juga bagi siapa saja yang ingin menjaga asupan gula tetap rendah.

Berikut adalah resep mudah untuk membuat puding cokelat vegan yang bebas gula tambahan.

Bahan-bahan:

• 3 buah pisang matang
• 2 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
• 1/4 cangkir susu almond atau susu nabati lainnya
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1 sendok makan chia seeds (opsional untuk tekstur lebih kental)
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Potong-potong pisang dan masukkan ke dalam blender bersama dengan bubuk kakao, susu almond, ekstrak vanila, dan sejumput garam.
2. Blender semua bahan hingga halus dan tercampur rata. Jika ingin tekstur yang lebih kental, tambahkan chia seeds dan blender kembali hingga merata.
3. Tuang campuran puding ke dalam wadah atau gelas saji, lalu simpan di dalam kulkas selama minimal 2 jam hingga teksturnya mengental.
4. Setelah mengental, puding cokelat vegan siap untuk disajikan. Untuk tambahan rasa, taburi dengan potongan buah segar atau kacang cincang sesuai selera.

Nikmati puding cokelat vegan ini sebagai camilan sehat yang lezat tanpa tambahan gula, cocok untuk semua kalangan!