Resep Sambal Terasi Pedas

Siapa yang tidak tergoda dengan kenikmatan sambal terasi? Sambal yang satu ini memiliki rasa pedas, gurih, dan sedikit asam yang pas untuk menemani berbagai hidangan. Nah, kali ini aku akan membagikan resep sederhana untuk membuat sambal terasi yang dijamin bikin nagih. Yuk, kita simak bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

  • 15 cabai merah keriting
  • 15 cabai rawit merah
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi
  • Sejumput garam
  • Sejumput kaldu jamur
  • 1/2 sendok teh gula pasir atau gula Jawa
  • 2 buah jeruk limau

Cara Membuat:

1. Goreng Bahan-Bahan Utama:

Panaskan sedikit minyak di wajan. Goreng cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih hingga layu dan matang. Angkat dan tiriskan.

2. Sangrai Terasi:

Sangrai terasi di wajan hingga harum. Jika ingin lebih praktis, kamu juga bisa memanggangnya sebentar.

3. Haluskan Bahan:

Ulek atau blender bahan-bahan yang telah digoreng bersama terasi, garam, kaldu jamur, dan gula hingga mendapatkan tekstur sambal yang diinginkan. Untuk rasa yang lebih autentik, sebaiknya gunakan cobek dan ulekan.

4. Tambahkan Perasan Jeruk Limau:

Setelah sambal halus, peras jeruk limau ke dalam sambal. Aduk rata hingga aroma jeruk limau tercampur sempurna.

5. Sajikan:

Pindahkan sambal ke dalam mangkuk saji. Sambal terasi siap menemani hidangan kamu, mulai dari nasi hangat, ayam goreng, hingga lalapan segar!

Tips Tambahan:

  • Jika kamu suka rasa yang lebih manis, tambahkan sedikit gula Jawa.
  • Untuk aroma yang lebih sedap, terasi bisa dipanggang di atas api sebelum digunakan.

Selamat mencoba, Sahabat Fimela! Semoga resep sambal terasi ini bisa menjadi pelengkap yang sempurna untuk hidangan kamu di rumah. Jangan lupa untuk menikmati sambal ini dengan penuh cinta dan kebersamaan.

  • Related Posts

    Resep Kentang Goreng dengan Keju Leleh yang Gurih dan Lezat

    Siapa yang bisa menolak kelezatan kentang goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam, apalagi jika dipadukan dengan lelehan keju yang creamy? Kudapan ini cocok dinikmati saat santai bersama keluarga…

    Resep Topokki Anti Gagal: Bikin Sendiri di Rumah!

    Hai, para pencinta kuliner! Pernah kepingin menikmati topokki (tteokbokki) yang super lezat tanpa perlu jauh-jauh ke restoran Korea? Tenang, sekarang kamu bisa membuatnya sendiri di rumah! Artikel ini akan membantumu…

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    You Missed

    Resep Kentang Goreng dengan Keju Leleh yang Gurih dan Lezat

    • By shuji
    • February 18, 2025
    • 1 views
    Resep Kentang Goreng dengan Keju Leleh yang Gurih dan Lezat

    Resep Topokki Anti Gagal: Bikin Sendiri di Rumah!

    • By shuji
    • February 17, 2025
    • 4 views

    Resep Tempe Goreng, Camilan Renyah yang Mudah Dibuat

    • By shuji
    • February 16, 2025
    • 6 views
    Resep Tempe Goreng, Camilan Renyah yang Mudah Dibuat

    Resep Dimsum Mentai ala Devina Hermawan: Anti Gagal & Super Enak!

    • By shuji
    • February 15, 2025
    • 8 views
    Resep Dimsum Mentai ala Devina Hermawan: Anti Gagal & Super Enak!

    Resep Bakpao Kukus Isi Kacang Hijau yang Simpel

    • By shuji
    • February 14, 2025
    • 9 views
    Resep Bakpao Kukus Isi Kacang Hijau yang Simpel

    Resep Overnight Oat Blueberry Almond

    • By shuji
    • February 13, 2025
    • 6 views
    Resep Overnight Oat Blueberry Almond