Resep Souffle Pancake yang Lembut dan Anti Gagal

Souffle pancake merupakan salah satu kreasi pancake dengan tekstur yang sangat lembut dan mengembang seperti awan. Berbeda dari pancake biasa, jenis ini terkenal karena teknik pembuatannya yang sedikit rumit. Souffle pancake sering menjadi favorit di kafe-kafe Jepang karena tampilannya yang menggoda dan rasanya yang ringan.

Untuk membuat souffle pancake yang sempurna, diperlukan kesabaran dan teknik yang tepat. Terlebih dalam mengocok putih telur hingga membentuk gumpalan adonan seperti busa (meringue). Jangan khawatir! Lewat langkah-langkah yang benar, Sahabat Fimela bisa membuat souffle pancake lembut dan anti gagal di rumah. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 2 butir telur (pisahkan putih dan kuningnya)
  • 2 sdm gula pasir
  • 3 sdm susu cair
  • 3 sdm tepung terigu serbaguna
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1/4 sdt vanili cair
  • Sejumput garam
  • Minyak untuk mengolesi wajan

Cara Membuat

Cara Membuat

  1. Campur kuning telur, susu cair, dan vanili dalam mangkuk besar. Aduk hingga merata.
  2. Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam campuran kuning telur. Aduk perlahan hingga tidak ada gumpalan dan adonan menjadi halus.
  3. Kocok putih telur menggunakan mixer hingga berbusa. Tambahkan sejumput garam dan gula pasir secara bertahap sambil terus dikocok. Lanjutkan hingga meringue membentuk puncak yang kaku.
  4. Masukkan meringue ke dalam adonan kuning telur secara bertahap. Gunakan spatula dan aduk dengan gerakan melipat agar tekstur adonan tetap ringan dan tidak pecah.
  5. Panaskan wajan dengan api kecil dan olesi sedikit minyak. Tuang adonan ke wajan membentuk bulatan tebal. Masak perlahan dengan tutup wajan selama 2-3 menit. Balik pancake dengan hati-hati, lalu tutup lagi dan masak sisi lainnya hingga matang.
  6. Souffle pancake siap disajikan dengan topping favorit, seperti sirup maple, buah segar, whipped cream, atau taburan gula halus.
  • Related Posts

    Resep Kentang Goreng dengan Keju Leleh yang Gurih dan Lezat

    Siapa yang bisa menolak kelezatan kentang goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam, apalagi jika dipadukan dengan lelehan keju yang creamy? Kudapan ini cocok dinikmati saat santai bersama keluarga…

    Resep Topokki Anti Gagal: Bikin Sendiri di Rumah!

    Hai, para pencinta kuliner! Pernah kepingin menikmati topokki (tteokbokki) yang super lezat tanpa perlu jauh-jauh ke restoran Korea? Tenang, sekarang kamu bisa membuatnya sendiri di rumah! Artikel ini akan membantumu…

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    You Missed

    Resep Kentang Goreng dengan Keju Leleh yang Gurih dan Lezat

    • By shuji
    • February 18, 2025
    • 1 views
    Resep Kentang Goreng dengan Keju Leleh yang Gurih dan Lezat

    Resep Topokki Anti Gagal: Bikin Sendiri di Rumah!

    • By shuji
    • February 17, 2025
    • 4 views

    Resep Tempe Goreng, Camilan Renyah yang Mudah Dibuat

    • By shuji
    • February 16, 2025
    • 6 views
    Resep Tempe Goreng, Camilan Renyah yang Mudah Dibuat

    Resep Dimsum Mentai ala Devina Hermawan: Anti Gagal & Super Enak!

    • By shuji
    • February 15, 2025
    • 8 views
    Resep Dimsum Mentai ala Devina Hermawan: Anti Gagal & Super Enak!

    Resep Bakpao Kukus Isi Kacang Hijau yang Simpel

    • By shuji
    • February 14, 2025
    • 9 views
    Resep Bakpao Kukus Isi Kacang Hijau yang Simpel

    Resep Overnight Oat Blueberry Almond

    • By shuji
    • February 13, 2025
    • 6 views
    Resep Overnight Oat Blueberry Almond