Bikin kue tiramisu sendiri di rumah ternyata tidak susah. Ada banyak cara mengolah tiramisu agar lebih praktis dan bahkan tidak butuh bikin biskuit lady finger sendiri, cukup ganti biskuit dengan yang mudah didapat di toko dekat rumah. Jika ingin menikmati sensasi manis dan lembut dari tiramisu sodok yang viral, resep yang enak dan mudah ini bisa coba dibuat di rumah. Cocok untuk disajikan pada berbagai kesempatan spesial, apalagi jika ingin mencari ide jualan.

Bahan-bahan:

• 250 gram cream cheese
• 200 ml kopi espresso atau kopi hitam seduh
• 100 ml whipping cream bubuk
• 100 gram gula halus
• 200 ml susu dingin
• 1 sendok teh ekstrak vanilla
• 2 sendok makan madu
• 1 bungkus biskuit atau cracker
• Bubuk kakao atau cokelat untuk taburan

Cara Membuat:

1. Dalam sebuah mangkuk besar, kocok whipped cream dengan gula halus dan susu hingga mengental dan soft peak.
2. Masukkan cream cheese dan vanili, kocok lagi hingga rata dan lembut.
3. Campurkan kopi dingin dengan madu.
4. Celupkan biskuit ladyfinger ke dalam campuran kopi madu cepat saja agar tidak terlalu lembek.
5. Beri sedikit krim, ratakan di dasar loyang atau wadah.
6. Susun lapisan pertama biskuit yang telah dicelupkan ke dalam kopi di dasar wadah atau loyang.
7. Oleskan lagi bergantian krim dan biskuit celup kopi hingga lapisan teratas.
8. Ratakan permukaan dengan spatula atau boleh juga masukkan dulu ke plastik segitiga.
9. Lalu gunting ujungnya dan semprotkan ke atas tiramisu.
10. Terakhir beri taburan cokelat bubuk.
11. Simpan di dalam kulkas selama beberapa jam.
12. Setelah dingin, keluarkan tiramisu dari loyangnya. Nikmati.

Jika ingin sensasi sodok dari tiramisu, gunakan loyang yang bisa dibongkar pasang bagian ujungnya, atau gunakan sendok untuk menyodok dan mengambil bagian tiramisu dari wadah. Sajikan dalam piring saji dan nikmati!