Siapa yang tidak kenal dengan udang keju? Jajanan satu ini digemari para penyuka gorengan karena rasanya yang lezat dan isian kejunya yang bikin nagih. Menyantap udang keju saat bersantai ditemani dengan secangkir minuman akan terasa sempurna. Untuk itu, intip resep udang keju sederhana ala rumahan yang dijamin bikin nagih.

Bahan Udang Keju

• 250 gr udang
• 250 gr ayam filet
• 4 sendok makan tepung terigu
• 2 siung bawang putih
• 1 butir telur
• Saus tiram secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Keju mozarella quick melt
• Tepung roti atau panir
• Keju parut

Cara Membuat Udang Keju

1. Bersihkan udang dan ayam fillet.
2. Potong ayam fillet menjadi bagian kecil-kecil, lalu haluskan dengan blender bersama udang.
3. Tuang ke wadah, lalu aduk hingga merata.
4. Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk, dan saus tiram secukupnya sesuai selera. Aduk rata.
5. Tambahkan 1 butir telur dan keju parut, lalu aduk hingga merata.
6. Setelah itu masukkan 4 sendok makan tepung terigu, dan aduk hingga tercampur rata.
7. Potong-potong keju mozarella memanjang.
8. Lumuri tanganmu dengan minyak goreng, lalu ambil adonan daging tadi. Pipihkan dan isi dengan keju mozarella, lalu selimuti keju dengan adonan hingga tertutup sempurna.
9. Selanjutnya lumuri dengan tepung roti, dan lakukan berulang hingga adonan habis.
10. Goreng dengan api kecil dan udang keju siap disajikan.