Udang kriwil adalah salah satu hidangan favorit yang dikenal dengan teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih. Camilan ini sangat cocok untuk disantap di berbagai kesempatan, baik saat berkumpul bersama keluarga, teman, atau sebagai hidangan tambahan di meja makan.

Udang yang dipadukan dengan lapisan tepung yang renyah memberikan sensasi rasa yang menyenangkan di setiap gigitan. Selain itu, cara membuatnya yang cukup sederhana membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk disiapkan kapan saja. Berikut adalah resep udang kriwil yang mudah dan pasti memanjakan lidahmu:

Bahan-bahan

• 500 gram udang, kupas kulitnya
• 100 gram tepung maizena
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh lada bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Cuci bersih udang, lalu tiriskan.
2. Campurkan garam dan lada bubuk ke dalam udang, aduk hingga merata.
3. Siapkan tiga wadah terpisah: satu untuk tepung terigu, satu untuk telur, dan satu untuk tepung maizena.
4. Gulingkan udang ke dalam tepung terigu, celupkan ke telur, lalu baluri dengan tepung maizena hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
5. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng udang hingga kuning keemasan dan renyah.
6. Angkat dan tiriskan. Sajikan udang kriwil dengan saus sambal atau mayones.

Udang kriwil ini bisa disajikan sebagai camilan ringan saat berkumpul, atau bahkan sebagai lauk pendamping nasi. Rasanya yang gurih dan renyah pasti akan membuat semua orang ketagihan. Kamu juga bisa menambahkan saus sambal atau mayones sebagai pelengkap untuk menambah cita rasa.