Ingin mencoba menu spesial yang praktis dan lezat? Udang tofu saus tiram adalah pilihan tepat untuk sajian sehari-hari maupun momen istimewa. Perpaduan rasa gurih dari udang, tekstur lembut tofu, dan saus tiram yang kaya akan cita rasa dijamin akan membuat keluarga Anda ketagihan. Yuk, simak resepnya!

Bahan-Bahan

• 200 gram udang, kupas kulitnya, sisakan ekor
• 1 bungkus tofu Jepang, potong melingkar
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus sambal (opsional)
• 100 ml air
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng tofu hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna menjadi kemerahan.
4. Masukkan saus tiram, kecap asin, saus sambal (jika suka pedas), gula, dan merica. Aduk rata.
5. Tambahkan air dan tofu yang telah digoreng. Masak hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan hangat. Taburi dengan irisan daun bawang untuk aroma segar.

Udang tofu saus tiram ini cocok disajikan bersama nasi putih hangat. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya akan gizi dari protein udang dan tofu. Selamat mencoba!