Tips Membuat Mantau Goreng yang Lezat, Camilan Renyah

Mantau goreng adalah salah satu camilan tradisional yang memiliki daya tarik tersendiri bagi para pecinta kuliner. Camilan yang berasal dari Tiongkok ini kini semakin populer di berbagai negara, termasuk Indonesia.

Dengan tekstur yang renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam, mantau goreng mampu menghadirkan sensasi rasa yang unik dan memikat. Bagi kamu yang belum pernah mencicipi mantau goreng, mungkin bertanya-tanya apa yang membuatnya begitu istimewa. Ini dia resep mudah membuat mantau goreng yang dapat kamu coba di rumah:

Resep Mantau Goreng

mantau

Tips Membuat Mantau Goreng:

  1. Adonan elastis: Untuk menjaga kelembutan roti, uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket.
  2. Fermentasi yang tepat: Jangan terburu-buru dalam proses fermentasi. Biarkan adonan mengembang sempurna untuk mendapatkan roti yang ringan.
  3. Teknik menggoreng: Gunakan api sedang saat menggoreng mantau agar bagian luar garing tanpa membuat bagian dalam terlalu kering.
  4. Suhu minyak: Pastikan minyak tidak terlalu panas agar mantau tidak gosong, dan tidak terlalu dingin agar tidak menyerap terlalu banyak minyak.

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang.
  • 1 sdm gula pasir.
  • 1 sdt ragi instan.
  • 130 ml air hangat.
  • 1/2 sdt garam.
  • 1 sdm minyak goreng.
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

Cara Membuat

roti goreng

Langkah-langkah:

  1. Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan.
  2. Perlahan-lahan tambahkan air hangat ke campuran tepung sambil diuleni hingga membentuk adonan yang lembut.
  3. Setelah adonan mulai terbentuk, tambahkan garam dan minyak goreng. Uleni kembali hingga adonan elastis dan tidak lengket.
  4. Tutup adonan dengan kain lembap dan biarkan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
  5. Setelah adonan mengembang, kempiskan dan bagi menjadi beberapa bagian kecil. Bentuk menjadi bulatan atau lonjong sesuai selera.
  6. Biarkan bulatan-bulatan mantau ini selama 15 menit agar mengembang lagi.
  7. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar mantau bisa terendam saat digoreng.
  8. Goreng mantau hingga keemasan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.
  9. Mantau goreng siap disajikan, bisa dinikmati dengan susu kental manis, cokelat leleh, atau saus sesuai selera.

Itulah resep mantau goreng yang mudah diikuti. Perhatikan tipsnya agar hasilnya maksimal, dengan tekstur mantau yang empuk di dalam dan renyah di luar.

  • Related Posts

    Resep Blueberry Crumble Cheesecake Homemade

    Blueberry Crumble Cheesecake adalah dessert yang memadukan tekstur creamy dari cheesecake, manis asam dari blueberry, serta renyah dari crumble topping. Kombinasi ini menjadikan sajian penutup yang sempurna, cocok dinikmati saat santai bersama…

    Resep Tumis Kangkung Sederhana yang Selalu Membuatmu Kangen Rumah

    Ada beberapa hidangan yang selalu membawa kita kembali ke momen-momen hangat di rumah, salah satunya yaitu tumis kangkung. Biasanya ibu kita sudah membuatnya setelah kita pulang dari sekolah saat kecil. Tumis…

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    You Missed

    Resep Blueberry Crumble Cheesecake Homemade

    • By shuji
    • October 12, 2024
    • 4 views
    Resep Blueberry Crumble Cheesecake Homemade

    Resep Tumis Kangkung Sederhana yang Selalu Membuatmu Kangen Rumah

    • By shuji
    • October 10, 2024
    • 4 views
    Resep Tumis Kangkung Sederhana yang Selalu Membuatmu Kangen Rumah

    Resep Bola-bola Ubi Sehat Isi Coklat Teman Cemil si Kecil

    • By shuji
    • October 9, 2024
    • 7 views
    Resep Bola-bola Ubi Sehat Isi Coklat Teman Cemil si Kecil

    Resep Mi Goreng Jawa ala Pedagang Kaki Lima

    • By shuji
    • October 8, 2024
    • 6 views
    Resep Mi Goreng Jawa ala Pedagang Kaki Lima

    Resep Risol Mayo: Camilan Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah

    • By shuji
    • October 7, 2024
    • 7 views
    Resep Risol Mayo: Camilan Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah

    Resep Kue Kukis Bom Manis Harum

    • By shuji
    • October 6, 2024
    • 9 views
    Resep Kue Kukis Bom Manis Harum