Ada banyak resep camilan yang bisa dibuat sendiri di rumah. Di antaranya, jangan sampai Anda melewatkan basreng yang bisa diolah dengan berbagai resep, dari kering sampai dibuat versi seblak.

Basreng alias bakso digoreng merupakan camilan khas Jawa Barat yang secara khusus populer di Bandung. Bahan utama yang digunakan untuk membuat makanan ringan ini adalah bakso ikan.

Bahan penunjang lainnya pun terbilang mudah dan murah untuk didapatkan. Tanpa berlama-lama lagi, langsung catat sejumlah resep basreng berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Rabu, 1 Maret 2023.

Basreng Daun Jeruk

Resep kreasi pengguna @Laveniasmom_1509 ini membutuhkan bahan-bahan:

5 lembar daun jeruk

1 bungkus bakso ikan

3 siung bawang putih

5 buah cabai merah kering

1/2 bungkus cabai bubuk

1 ruas kencur

Secukupnya minyak goreng

Langkah Pembuatan Basreng Daun Jeruk

1. Potong bakso ikan tipis-tipis. Goreng sampai kering. Tiriskan.
2. Iris bawang putih dan kencur tipis-tipis.
3. Goreng bawang putih, daun jeruk, dan kencur. Tiriskan.
4. Haluskan semua bumbu.
5. Tuangkan minyak secukupnya ke bumbu yang telah dihaluskan
6. Siramkan ke bakso yang sudah digoreng. Sajikan atau taruh di stoples.

Basreng Bumbu Cobek

Resep kreasi pengguna @irraoctavia ini membutuhkan bahan-bahan:

5 buah baso ikan mentah

Bumbu sambal cobek:

4 buah cabai rawit merah

1 buah bawang putih

2 ruas kencur

1 keping gula merah

Secukupnya air asam jawa

Secukupnya penyedap rasa

Langkah Pembuatan Basreng Sambal Cobek

1. Potong basreng memanjang. Goreng hingga bagian luarnya kering, tapi bagian dalamnya masih kenyal.
2. Ulek bumbu sambak cobek. Tambahkan air asam jawa. Masukkan basreng kemudian aduk merata. Sajikan.

Seblak Basreng

Resep kreasi pengguna @anna26 ini membutuhkan bahan-bahan:

10 buah bakso ikan

20 buah cabai rawit domba atau  sesuai selera

4 siung bawang putih

1 ruas kencur

1/2 sdt garam

1 sdt gula

Langkah Pembuatan Seblak Basreng

1. Potong tipis bakso. Goreng sampai kering,
2. Ulek bahan bumbu seblak sampai halus. Boleh digoreng sebentar.
3. Campur basreng dengan bumbu seblak, aduk rata. Sajikan.