Resep Pisang Coklat Lumer yang Tetap Krispi

Sahabat Fimela, siapa yang bisa menolak kenikmatan pisang coklat lumer yang renyah di luar tapi tetap lembut dan lumer di dalam? Kudapan ini memang jadi favorit banyak orang karena perpaduan pisang manis dan coklat yang lezat, plus tekstur kulitnya yang krispi. Apalagi, cara membuatnya cukup sederhana, sehingga kamu bisa membuatnya kapan saja di rumah sebagai camilan bersama keluarga.

Pisang coklat lumer ini memiliki sensasi tersendiri yang bikin ketagihan. Coklatnya meleleh saat digigit, dan tekstur krispi dari kulit luarnya tetap terjaga, memberikan perpaduan yang sempurna antara renyah dan lembut. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu bisa mencoba resep ini tanpa perlu alat khusus atau bahan yang sulit.

Jika kamu sudah siap untuk menikmati kelezatan pisang coklat lumer krispi ini, yuk, simak resep mudah berikut ini! Dijamin akan jadi kudapan favorit yang praktis dan lezat, cocok disajikan kapan saja!

Bahan-Bahan Pisang Coklat Lumer yang Tetap Krispi

5 buah pisang raja atau pisang kepok, potong sesuai selera
10 lembar kulit lumpia atau kulit pangsit siap pakai
100 gram coklat batang, potong kecil atau parut
1 sendok makan margarin, untuk melembutkan coklat
1 butir putih telur, untuk perekat kulit
Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Cara Membuat Pisang Coklat Lumer yang Krispi

Lelehkan coklat batang bersama margarin menggunakan teknik double boiler atau bisa juga menggunakan microwave selama beberapa detik. Aduk hingga coklat benar-benar meleleh dan tercampur rata dengan margarin agar teksturnya lebih lumer saat digigit.
Ambil satu potongan pisang dan celupkan ke dalam coklat yang telah dilelehkan. Pastikan setiap bagian pisang terbalut dengan coklat. Ini akan memberi sensasi coklat lumer yang menggoda.
Letakkan pisang berlapis coklat tadi di atas kulit lumpia, kemudian lipat dengan rapi. Gunakan putih telur sebagai perekat agar kulit lumpia tetap tertutup saat digoreng. Lakukan hal ini sampai semua pisang terbungkus rapi.
Panaskan minyak di atas api sedang, kemudian goreng pisang yang sudah dibungkus kulit lumpia hingga berwarna keemasan. Goreng satu per satu agar tidak menempel satu sama lain. Jangan lupa untuk membaliknya agar semua sisi matang sempurna.
Setelah matang dan berwarna kecoklatan, angkat pisang dari minyak dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak. Pisang coklat lumer krispi siap disajikan!

Tips Menyajikan Pisang Coklat Lumer yang Tetap Krispi

Agar hasilnya lebih maksimal, sajikan pisang coklat selagi masih hangat agar coklatnya tetap lumer saat digigit. Kamu juga bisa menambahkan taburan gula halus atau meses di atasnya untuk menambah cita rasa manis. Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa menikmati pisang coklat yang renyah di luar dan lumer di dalam, cocok untuk camilan sore atau menu penutup yang lezat.