shuji
Bahan-bahan:
- 3 butir telur ayam
- 300 ml air matang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada putih bubuk
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 sdm daun bawang cincang (untuk taburan)
- Wortel parut atau cincang halus (jika ingin tambahan sayuran)
- Daging ayam cincang atau tahu kukus lembut (opsional, untuk variasi gizi)
Cara Membuat:
1. Kocok lepas telur dalam mangkuk, jangan terlalu berbusa agar hasilnya tetap halus.
2. Tambahkan air matang atau kaldu secara perlahan sambil diaduk rata.
3. Masukkan garam, lada, dan minyak wijen. Aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Saring adonan telur untuk menghasilkan tekstur yang benar-benar halus.
5. Tuang ke dalam mangkuk tahan panas, lalu tutup permukaan mangkuk dengan aluminium foil agar uap tidak menetes ke dalam adonan.
6. Kukus selama 15-20 menit dengan api kecil. Usahakan kukusan tidak terlalu bergolak supaya hasil tim telur tetap lembut.
7. Setelah matang, taburi dengan daun bawang dan bahan tambahan sesuai selera.
Sahabat ResepKu, tim telur lembut ini paling pas dinikmati saat sarapan atau makan malam, karena teksturnya yang ringan dan mudah dicerna tubuh. Cocok juga untuk menu anak-anak, orang lanjut usia, atau saat sedang kurang enak badan. Selain enak, kandungan proteinnya juga baik untuk pemulihan energi dan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Yuk, coba resepnya dan rasakan kenyamanan dari setiap suapan tim telur yang lembut dan bergizi ini!
