Sahabat Resep Indonesia, jika sedang mencari hidangan ayam yang sehat tapi tetap lezat, resep ayam kukus bawang putih ini bisa jadi pilihan yang tepat.

Dengan teknik kukus, ayam akan tetap lembut dan juicy, sementara perpaduan bawang putih serta rempah-rempahnya memberikan aroma yang menggugah selera. Yuk, langsung coba resepnya!

Bahan-bahan:

• 1/2 kg paha ayam
• 1 pcs jeruk nipis
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 batang serai, geprek
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm madu

Bumbu Halus:

• 3-4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kamuliman/merica hitam (optional)
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula

Bumbu Tabur:

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, cincang halus
• 2 sdm minyak wijen
• 1 batang daun bawang, iris

Cara Membuat:

1. Cuci bersih paha ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu bilas.

2. Campurkan ayam dengan bumbu halus, kecap asin, dan madu. Diamkan minimal 30 menit agar meresap.

3. Panaskan kukusan, letakkan ayam di atas piring tahan panas, tambahkan serai dan irisan daun bawang.

4. Kukus selama 30-40 menit hingga ayam matang dan empuk.

5. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe cincang hingga harum dan kecoklatan.

6. Tuangkan tumisan bawang putih dan jahe di atas ayam kukus yang telah matang.

7. Beri tambahan irisan daun bawang agar lebih segar dan beraroma.

8. Angkat ayam kukus bawang putih dan sajikan selagi hangat.

Sahabat Resep Indonesia, ayam kukus bawang putih ini bukan hanya lezat, tetapi juga lebih sehat karena rendah minyak. Rasanya yang gurih dengan aroma bawang putih yang kuat akan membuat makan siang atau malam kamu semakin nikmat.

Selamat mencoba dan semoga suka dengan resep ini!