shuji
Bolu kukus merupakan salah satu camilan yang digemari banyak orang. Harganya yang mahal sering kali membuat orang cenderung memilih untuk membuatnya, tidak terkecuali anak kos. Namun, keterbatasan alat dan bahan. Tidak ada oven, mikser, atau alat-alat baking lainnya cukup menjadi pantangan.
Selain itu, mahalnya harga telur juga menjadi pertimbangan. Tidak jarang, coba-coba resep dengan bahan dasar telur membuahkan hasil yang tidak sempurna. Bagi Sahabat Resep Indonesia yang ingin berkreasi membuat bolu di kos-kosan, ini dia resep bolu tanpa oven dan tanpa telur ala anak kos!
Bahan-bahan
Bahan kering
- 5 sdm tepung terigu
- 2 sdm gula
- ¾ sdt baking powder
Bahab cair
- 8 sdm susu cair
- 2 sdm margarin cair
Cara Membuat
- Isi rice cooker dengan sedikit air, kira-kira 3 cm dari dasar. Panaskan air dalam rice cooker sambil membuat adonan
- Adonan kering: campur tepung terigu, gula, dan baking powder ke dalam mangkuk kecil
- Adonan basah: campur susu cair dan margarin cair ke dalam mangkuk kecil
- Masukkan bahan kering ke bahan cair sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan
- Adonan ini merupakan adonan plain. Sahabat Resep Indonesia dapat menambahkan perasa atau topping di atas adonan sesuka selera
- Masukkan adonan ke dalam cangkir atau mangkuk tahan panas, seperti mangkuk beling
- Lapisi bagian atas mangkuk dengan alumunium foil untuk menghindari tetesan air dari tutup rice cooker
- Masukkan mangkuk berisi adonan ke dalam rice cooker yang sudah panas. Sahabat Resep Indonesia juga bisa mengukusnya dengan panci atau alat kukus
- Kukus selama 25 menit. Cek secara berkala setiap 15 menit dengan tusuk gigi atau garpu
- Apabila sudah tidak lengket, itu tandanya bolu kukus telah matang
- Angkat bolu kukus secara perlahan
- Keluarkan bolu kukus dan hidangkan di piring kecil
- Bolu kukus tanpa oven anak kos siap dihidangkan!
Selamat mencoba, ya!
