Sedang cari ide sajian untuk takjil yang istimewa? Yuk, coba resep es kolang kaling sirup gula merah berikut ini. Cara membuatnya cukup mudah. Berikut uraiannya.

Bahan-Bahan

• 1 kg kolang-kaling
• 1 lembar daun pandan
• 50 gram jahe
• 1 batang serai
• es batu secukupnya

Sirup Gula Merah

• 500 ml air
• 200 gram gula merah
• 5 sdm gula pasir

Kuah Santan

• 8 sdm santan kental
• 200 ml air panas

Cara Membuat

1. Rebus bahan sirup gula merah hingga mendidih.
2. Masukkan kolang-kaling, daun pandan, jahe, dan serai ke rebusan gula merah. Masak hingga kolang-kaling empuk.
3. Rebus bahan kuah santan hingga mendidih. Sisihkan.
4. Siapkan mangkuk. Masukkan kolang-kaling dan kuah sirup gula merah. Tambahkan kuah santan dan es batu seckupnya. Sajikan.

Bagaimana? Tertarik mencoba resep es kolang kaling sirup ini? Selamat mencoba dan semoga suka!