Siapa yang bisa menolak kelezatan sate ayam yang gurih dan empuk? Jika biasanya sate dibakar di atas arang, kali ini kita akan membuat sate ayam panggang menggunakan teflon.

Cara ini lebih praktis, tidak perlu repot menyalakan arang, tetapi tetap menghasilkan sate yang lezat dengan bumbu meresap sempurna. Yuk, coba resepnya!

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam fillet, potong dadu
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak goreng
• Tusuk sate secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt kunyit bubuk
• 1 sdm gula merah sisir
• ½ sdt garam

Bumbu Olesan:

• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm margarin, lelehkan

Cara Membuat:

1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas dengan air bersih.

2. Haluskan semua bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Angkat, lalu campurkan dengan kecap manis dan minyak goreng.

3. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu yang sudah ditumis, aduk rata, dan diamkan minimal 30 menit agar meresap.

4. Tusuk ayam yang sudah dibumbui ke dalam tusukan sate.

5. Panaskan teflon dengan sedikit margarin. Panggang sate sambil dibolak-balik dan olesi dengan campuran kecap manis dan margarin hingga matang dan kecokelatan.

6. Angkat dan sajikan dengan sambal kecap atau bumbu kacang sesuai selera.

Sahabat Resep Indonesia, sate ayam panggang teflon ini cocok dinikmati kapan saja, baik untuk makan siang maupun malam. Selain lebih praktis, rasanya juga tetap nikmat seperti sate bakar pada umumnya.

Selamat mencoba dan semoga berhasil!