7 Resep Pancake Durian Anti Gagal, Bisa Dijadikan Ide Bisnis

1. Resep Pancake Durian Medan

Bahan-bahan:

1. 650 gram daging buah durian Medan, lumatkan
2. 270 gram tepung terigu
3. 2 butir telur
4. 570 ml santan kental
5. 270 ml whipped cream
6. 3/4 sdt garam
7. pewarna makanan hijau dan kuning

Cara membuat:

1. Aduk rata tepung terigu, telur, garam, dan santan dengan mikser.
2. Bagi adonan menjadi dua, masing-masing beri pewarna makanan hijau dan kuning.
3. Panaskan teflon dengan mentega, tuangkan satu sendok sayur, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga matang. Ulangi sampai adonan habis.
4. Kemudian, kocok whipped cream sampai jadi agak padat.
5. Siapkan selembar pancake, olesi whipped cream dan daging durian, kemudian lipat dengan rapi.
6. Masukkan pancake durian dalam kulkas selama 1 jam dan nikmatilah.

2. Resep Pancake Durian Teflon

Bahan-bahan:

1. 300 gram daging gurian
2. 120 gram tepung terigu
3. 270 ml susu cair skim
4. garam secukupnya
5. 1 butir telur
6. pewarna makanan kuning
7. 1 tetes pewarna makanan kuning, secukupnya
8. whipping cream secukupnya
9. 1 tetes pasta vanila

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, susu cair skim, telur, dan pewarna makanan. Aduk terus adonan hingga rata dan halus.
2. Panaskan teflon, beri sedikit margarin, tuangkan adonan, ratakan. Masak hingga matang.
3. Ambil selembar pancake, beri isian whipping cream dan daging durian, lalu lipat.
4. Tata pancake durian pada wadah kedap udara, lalu simpan dalam kulkas untuk stok camilan.

3. Resep Pancake Durian Cokelat

Bahan-bahan:

1. 9 sdm tepung terigu protein sedang
2. 1 sdm tepung tapioka
3. 1/4 sdt garam
4. 1.5 sdm minyak sayur
5. 2 butir telur
6. 245 ml susu cair coklat
7. 2 sdm gula pasir
8. 1/4 sdt baking powder

Bahan isi:

1. 270 gram daging durian
2. 1 saset susu kental manis
3. selai coklat secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan daging durian dan susu kental manis, sisihkan.
2. Aduk rata semua bahan-bahan dan aduk rata. Saring adonan agar gak menggumpal.
3. Panaskan teflon, tuang satu sendok sayur, ratakan, masak denganapi kecil, angkat.
4. Ulangi sampai adonan habis.
5. Ambil satu lembar pancake, isi dengan 1 sendok makan cokelat dan 1 sendok makan durian, dan lipat rapi.
6. Dinginkan pancake sebentar dalm kulkas dan sajikan.

4. Resep Pancake Durian Ketan

Bahan-bahan:

1. 300 gram daging durian
2. 140 gram tepung terigu serbaguna
3. 1/2 sdt garam
4. 1 butir telur
5. 300 ml susu full cream
6. pasta atau pewarna makanan

Bahan ketan:

1. 270 gram ketan
2. 1 sdt garam
3. 100 ml santan kental
4. 3 lembar daun pandan
5. air secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan ketan dan aduk rata. Masak menggunakan rice cooker hingga matang.
2. Buat kulit pancake, mikser tepung terigu, telur, susu, dan garam hingga rata.
3. Panaskan teflon, tuangkan adonan secukupnya, ratakan. Masak hingga matang, lalu angkat.
4. Ambil pancake, beri isian ketan dan daging durian, lipat rapi.
5. Simpan di dalam wadah mika dan ungguh ke media sosial untuk dipasarkan.

5. Resep Pancake Durian Tanpa Whipped Cream

Bahan kulit:

1. 300 gr terigu
2. 60 gr gula pasir
3. 3/4 sdt garam
4. 2 butir telur
5. 700 ml susu cair
6. 30 gram margarin, cairkan
7. pewarna makanan biru, merah muda, kuning, dan hijau

Bahan vla durian:

1. 12 daging buah durian, ambil dagingnya
2. 430 ml susu cair
3. 1 butir kuning telur
4. 65 gram gula pasir
5. 45 gram tepung maizena, larutkan dengan sebagian susu cair

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, garam, dan gula pasir. Tambahkan telur dan tuang susu cair perlahan-lahan, aduk rata.
2. Beri margarin cair dan ratakan.
3. Bagi adonan jadi empat bagian, beri warna biru, merah muda, kuning, dan hijau pada masing-masing adonan.
4. Panaskan teflon, olesi margarin secukupnya, tuangkan adonan kulit pancake, dan masak hingga matang. Lakukan sampai adonan habis.
5. Untuk membuat vla durian, mikser durian, telur, gula, dan susu hingga halus.
6. Masak masak vla durian dengan api kecil hingga matang.
7. Tambahkan tepung maizena dan aduk hingga mengental, angkat.
8. Letakkan pancake di atas meja, masukan 1 sendok makan vla, lalu lipat.
9. Masukkan pancake durian dalam kulkas dan sajikan.

6. Resep Pancake Durian Gluten Free

Bahan-bahan:

1. 40 gram tepung maizena
2. 260 gram singkong
3. 1/4 sdt garam
4. 1 sdm susu kental manis  putih
5. 800 ml susu cair
6. 2 butir telur
7. 70 gr margarin dilelehkan
8. pewarna makanan hijau dan kuning

Bahan isian cream:

1. 160 gram whipped cream bubuk
2. 160 ml air es

Bahan isian durian:

1. 350 gram daging durian
2. 50 ml susu kental manis

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan, aduk rata hingga halus, kemudian saring agar lebih lembut.
2. Bagi adonan jadi dua bagian dan beri masing-masing warna hijau dan kuning.
3. Panaskan teflon, tuangkan satu sendok sayur adonan, ratakan. Masak hingga matang. Ulangi sampai adonannya habis.
4. Buat isiannya, mikser bahan isian cream hingga sedikit kaku.
5. Di tempat terpisah, mikser pula bahan isian durian.
6. Letakkan selembar kulit lumpia di meja bersih, beri isian cream dan durian, lipat. Simpan dalam kulkas, lalu sajikan.

7. Resep Pancake Durian untuk Jualan

Bahan kulit:

1. 600 ml air
2. 280 gram tepung terigu protein sedang
3. 1,5 sdm tepung maizena
4. pewarna makanan secukupnya
5. 1 telur ayam
6. 1 sdm minyak goreng

Bahan isian

1. 300 gram daging durian Medan
2. 350 gram whipped cream

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan hingga rata dan saring agar gak menggumpal.
2. Panaskan teflon, taungkan satu sendok sayur adonan, ratakan. Masak hingga matang.
3. Gelar satu lembar pancake, beri whipped cream dan daging durian, lalu lipat rapi.
4. Susun pancake durian dalam wadah, lalu masukkan kulkas untuk stok camilan atau dijual.

Simpel, kan, resep pancake durian di atas? Selain dijadikan stok camilan, kudapan ini juga bisa dijadikan ide jualan, lho! Jika tertarik, kamu pun dapat melengkapi menu jualanmu dengan sejumlah rekomendasi sajian lainnya.