Resep Indonesia – Salah satu bagian yang butuh perhatian ekstra saat mengolah kerang adalah proses membersihkannya. Namun, ada cara lebih mudah yaitu membeli kerang kupas.
Penjual sayur di pasar biasanya menjual kerang kupas dalam kemasan plastik. Kamu cukup membersihkan kerang kupas dengan air mengalir. Setelah itu olah jadi kerang kupas pedas.
Kerang kupas bumbu cabai rawit yang biasa dijual di warung kaki lima bisa kamu bikin sendiri di rumah.
Sobat Cookpad Yulian Eka @Yulian007Eka membagikan cara masak kerang kupas pedas mercon seperti berikut ini.
Resep Kerang Kupas Pedas Seperti Mercon
Bahan-Bahan
- 250 gram kerang kupas
- 1/2 jeruk nipis, peras airnya
- 1 sdm air asam jawa
- 4 sdm kecap manis
Bumbu-Bumbu
- 5 butir bawang merah, iris
- 4 siung bawang putih, iris
- Segenggam cabai rawit merah, iris
- Cabai rawit merah utuh secukupnya
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat kerang kupas pedas mercon
-
- Cuci bersih kerang. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar, bilas sampai bersih.
- Tumis bumbu iris sampai wangi dan layu. Masukkan kerang dan cabai utuh. Beri air asam jawa, kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan gula. Koreksi rasa. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan.
Very well presented. Every quote was awesome and thanks for sharing the content. Keep sharing and keep motivating others.
Grеat delivery. Sound arguments. Keep up the ɡood work.