Sahabat Fimela familiar dengan sajian camilan bola bola ubi? Ubi jalar yang terkenal akan kandungan karbohidratnya yang tinggi disajikan dalam bentuk bola-bola lalu digoreng dengan berbagai macam isian, menjadi menu yang pastinya bisa dinikmati oleh semua orang dari yang tua hingga anak-anak. Penyajiannya praktis dan kandungan di dalamnya pun bisa mengeyangkan perut si kecil agar stamina tetap terjaga. Kesan ‘tua’ ‘makanan desa’ yang kerap kali dilabelkan di umbi-umbian ini sekarang berganti dengan camilan kekinian yang isinya sudah sangat modern dan kerap menjadi incaran semua orang saat menjajah kuliner.

Lantas, bagaimana cara pembuatannya? Yuk, simak resepnya berikut ini:

Bahan-bahan Pembuatan Bola-bola Ubi Isi Coklat:

• 1 kg ubi jalar ungu
• 1/2 Sendok makan garam
• 2 sendok makan gula
• 5-6 sendok makan tepung terigu (atau secukupnya)
• 4-5 sendok makan tepung maizena
• secukupnya Coklat batangan/meises/chocochips
• Tepung rotiAir putih
• Minyak rendah lemak untuk menggoreng

Cara Pembuatan Bola-bola Ubi Isi Coklat:

1. Cuci dan bersihkan ubi jalar, lalu kukus sampai matang. Setelah matang diamkan sebentar sampai tidak terlalu panas lalu kupas kulitnya
2. Hancurkan ubi jalar sampai halus, campurkan gula, garam, dan tepung maizena
3. Setelah bahan tercampur, buat bulatan dari adonan ubi lalu isi dengan coklat batangan yang sudah diiris kecil atau isi dengan meises. Isian bola bisa sesuai selera misal diganti dengan choco chips
4. Campurkan tepung terigu dengan air lalu aduk sampai menjadi pasta. Kemudian masukkan bola ubi ke adonan tepung dan ratakan. Setelah itu balutkan adonan ubi ke tepung roti.
5. Panaskan minyak, lalu goreng bola ubi sampai kecoklatan
6. Bola ubi pun siap disantap

Untuk menambah varian rasa, kamu bisa menambahkan taburan gula halus atau bubuk kayu manis secukupnya agar anak makin tertarik untuk menyantapnya. Selamat mencoba!

Nana4D

Nana4D

Nana4D