Resep Semur Telur Tahu Tempe Kuah Rempah Praktis

Masak lauk enak dan mudah tapi tanpa menggunakan daging? Sangat bisa, coba bikin semur telur tahu tempe yang mudah sekali dibuat dan tentunya lebih rendah kalori. Disantap dengan nas hangat juga bikin nagih. Ini dia cara membuat semur telur tahu tempe praktis dan enak.

Bahan:

  • 5 butir telur ayam
  • 100 gram tahu putih
  • 100 gram tempe
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 batang serai, geprek
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 2 buah kapulaga, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • air secukupnya

Bumbu halus semur:

  • 6 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/4 sdt pala utuh, diparut
  • garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

Telur

  1. Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya.
  2. Potong-potong tahu dan tempe, boleh digoreng sebentar hingga matang berkulit. Sisihkan.
  3. Ulek halus bumbu, tumis hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, kapulaga dan daun salam.
  4. Lanjutkan tumis bumbu hingga matang.
  5. Tuang air secukupnya, masukkan kecap manis, aduk rata.
  6. Jika sudah mendidih, masukkan telur, tempe dan tahu, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
  7. Tes rasa, jika sudah pas dan kuahnya berkurang, angkat dan sajikan.

Nikmati semur telur tahu tempe dengan nasi hangat. Jika ingin semur yang lebih pedas, bisa sajikan dengan sambal atau cabai rawit.

Related Posts

Resep Overnight Oat Blueberry Almond

Sarapan seringkali terlewatkan oleh banyak orang, terutama bagi mereka yang memiliki jadwal padat. Padahal, sarapan sangat penting untuk menjaga energi dan fokus sepanjang hari. Untuk itu, memilih sarapan yang praktis dan…

Resep Roti Melon Dorami ala Doraemon

Apa itu Roti melon? Sahabat Resep Indonesia penggemar kartun Doraemon mungkin tidak asing dengan roti melon. Roti melon adalah salah satu camilan khas Jepang yang muncul beberapa kali di animasi…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You Missed

Resep Overnight Oat Blueberry Almond

  • By shuji
  • February 13, 2025
  • 2 views
Resep Overnight Oat Blueberry Almond

Resep Roti Melon Dorami ala Doraemon

  • By shuji
  • February 12, 2025
  • 4 views
Resep Roti Melon Dorami ala Doraemon

Resep Bolu Kukus ala Anak Kos

  • By shuji
  • February 11, 2025
  • 6 views
Resep Bolu Kukus ala Anak Kos

Resep Kue Kastengel

  • By shuji
  • February 10, 2025
  • 7 views
Resep Kue Kastengel