Nasi goreng seafood adalah hidangan nasi goreng populer Indonesia yang dikemas dengan makanan laut yang beraroma. Berikut resep membuat makanan lezat ini di rumah:
Bahan-bahan (Ingredients):
- 3 piring nasi putih (3 plates of cooked white rice)
- 250 gr udang kupas (peeled prawns)
- 200 gr cumi potong cincin (calamari, cut into rings)
- 8 buah bakso udang iris tipis (thinly sliced prawn bakso)
- 3 butir telur (3 eggs)
- 2 sdm mentega (butter)
- 6 siung bawang merah, iris tipis (shallots, thinly sliced)
- 4 siung bawang putih, cincang halus (garlic, minced)
- 1 sdt ebi, haluskan (dried shrimp, ground)
- 1 sdm kecap manis (sweet soy sauce)
- 1/2 sdt kecap asin (salty soy sauce)
- 1/2 sdt saus tiram (oyster sauce)
- 1/4 sdt lada hitam bubuk (black pepper powder)
- 1 batang daun bawang, iris halus (spring onion, thinly sliced)
- Minyak goreng secukupnya (cooking oil, for frying)
Langkah-langkah (Instructions):
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis udang, cumi, dan bakso udang hingga matang. Angkat dan sisihkan (Heat cooking oil in a wok. Stir-fry prawns, calamari, and prawn bakso until cooked. Remove and set aside.)
- Lelehkan mentega di wajan yang sama. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ebi dan masak sebentar (Melt butter in the same wok. Sauté shallots and garlic until fragrant. Add dried shrimp and cook for a bit.)
- Masukkan nasi putih, aduk rata. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan lada hitam bubuk. Aduk kembali hingga tercampur rata (Add cooked white rice, stir to combine. Add sweet soy sauce, salty soy sauce, oyster sauce, and black pepper powder. Stir again until evenly mixed.)
- Masukkan kembali udang, cumi, dan bakso udang yang sudah disisihkan tadi. Aduk rata (Add back the prawns, calamari, and prawn bakso that were set aside earlier. Stir to combine.)
- Kocok lepas telur. Masukkan ke dalam wajan sambil diaduk orak-arik (Beat the eggs. Add them to the wok while scrambling them.)
- Masukkan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa dan angkat (Add spring onion, stir to combine. Adjust taste and remove from heat.)
- Sajikan nasi goreng seafood selagi hangat (Serve nasi goreng seafood while hot.)
Tips:
- Anda bisa menggunakan jenis seafood lain seperti kerang atau ikan fillet (You can use other types of seafood such as mussels or fish fillets.)
- Jika tidak ada ebi, anda bisa skip atau ganti dengan saus tomat (If you don’t have dried shrimp, you can skip it or replace it with tomato sauce.)
- Untuk rasa pedas, tambahkan saus sambal sesuai selera (For a spicy kick, add chili sauce according to your preference.)
Selamat mencoba! (Enjoy!)