Bahan-bahan
- 300 gram udang, potong sungutnya, cuci bersih
- 1/2 buah bawang bombay, potong2
- 1 buah tomat, potong kasar
- 2 lembar daun jeruk
- 3 sdm saus tomat
- 1/2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Secukupnya garam, gula dan lada bubuk
- Bumbu halus:
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cabe merah
- 5 cabe keriting
- 1 ruas jahe
Cara Membuat
- Didihkan air, beri sedikit garam, rebus udang sampai berubah warna, angkat, tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk, bawang bombay dan tomat, aduk sampai layu, tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, garam, gula dan lada bubuk, aduk rata.
- Tuangi sedikit air, aduk sebentar lalu masukkan udang, aduk sebentar sampai bumbu meresap, angkat, sajikan segera.
Link Terkait :