Resep sayur asem Sunda paling cocok dibuat pada saat siang hari. Saat cuaca panas, sayur asem sangat cocok dimakan untuk menyegarkan badan. Rasa sayur asem yang gurih dan segar paling enak jika dimakan dengan semangkuk nasi hangat, tempe goreng, ikan asin, serta sambal terasi.
Cita rasa sayur asem Sunda selalu mengingatkan kita akan kampung halaman. Meski menggunakan bahan yang murah dan sederhana, namun sayur ini memiliki rasa yang sangat enak. Berikut resep sayur asem Sunda enak, murah, dan mudah yang akan mengobati rasa rindu akan kampung halaman.
Resep Sayur Asem Sunda Enak dan Segar
Siang hari paling cocok makan sayur asem segar. Berikut resep selengkapnya, dijamin bikin nagih! #userstory
Bahan-bahan
- 1 buah jagung manis potong sesuai selera
- 1/2 buah pepaya mentah, kupas kulit dan potong kecil-kecil
- 3 buah kacang panjang
- Segenggam melinjo
- Segenggam daun melinjo
- Segenggam kacang tanah
- 2 lembar daun salam
- 3 sdm air asam jawa
- 3 cm lengkuas memarkan
- 3 cm lengkuas memarkan
- Bumbu Halus:
- 1 sdt terasi bakar
- 1 sdm gula merah yang sudah di sisir
- 1/2 sdt garam
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit merah (opsional saja)
Langkah-langkah
- Rebus air hingga mendidih, kemudian masukan melinjo,jagung, dan pepaya mentah. Setalah sayur cukup empuk, masukan bumbu halus, air asam, daun salam dan lengkuas.
- Masukkan kacang panjang, masak hingga layu. Koreksi rasa sayur asem. Tunggu hingga semua sayur matang dengan sempurna. Sayur asem Sunda siap dihidangkan.
Itulah resep sayur asem Sunda yang dapat kalian coba. Selain bahan di atas, kalian dapat menambahkan sayuran jenis lain lho! Cita rasa sayur asem Sunda yang enak dijamin bikin kalian ketagihan. Yuk coba resepnya!
Link Terkait :