Scatter Pink

Scatter Hitam

rokokbet

BET4D

scatter hitam

SCATTER PINK

Resep Gado-Gado Lezat dan Mudah

Resep Gado-Gado Lezat dan Mudah

Gado-gado adalah salah satu hidangan salad khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya. Perpaduan sayuran segar, bumbu kacang yang gurih, dan rempah-rempah yang khas membuat gado-gado menjadi hidangan yang disukai banyak orang. Berikut ini adalah resep gado-gado yang lezat dan mudah dibuat:

Bahan-bahan:

Sayuran:

  • 350 g kentang, rebus, goreng, potong-potong
  • 350 g tahu putih, potong kotak 3 cm
  • 350 g tempe, potong kotak 3 cm
  • 7 lembar daun selada, sobek-sobek
  • 2 buah mentimun, iris tipis
  • 100 g tauge, rebus
  • 200 g kol, iris kasar, rebus

Bumbu kacang:

  • 250 g kacang tanah goreng
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 2 sdm gula merah, sisir halus
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt asam jawa
  • 500 ml santan kental
  • 2 lembar daun jeruk
  • Minyak goreng secukupnya

Pelengkap:

  • Krupuk udang
  • Emping
  • Bawang goreng
  • Telur rebus (opsional)
  • Kerupuk bawang
  • Air jeruk nipis

Langkah-langkah:

  1. Membuat bumbu kacang:

    • Goreng kacang tanah hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
    • Haluskan kacang tanah goreng, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, gula merah, garam, dan asam jawa.
    • Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
    • Masukkan santan dan daun jeruk, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga bumbu mengental dan matang. Angkat dan sisihkan.
  2. Merebus sayuran:

    • Rebus kentang hingga matang, kemudian goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
    • Rebus tahu dan tempe hingga matang. Angkat dan tiriskan.
    • Rebus tauge dan kol hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Menyajikan gado-gado:

    • Tata sayuran rebus, kentang goreng, tahu, dan tempe di atas piring saji.
    • Siram dengan bumbu kacang secukupnya.
    • Taburi dengan krupuk udang, emping, bawang goreng, telur rebus (opsional), dan kerupuk bawang.
    • Sajikan gado-gado dengan air jeruk nipis.

Tips:

  • Anda dapat menambahkan sayuran lain sesuai selera, seperti kacang panjang, wortel, atau buncis.
  • Jika Anda ingin membuat bumbu kacang yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit merah sesuai selera.
  • Anda dapat menggunakan blender untuk menghaluskan bumbu kacang lebih cepat dan mudah.
  • Sajikan gado-gado selagi hangat agar lebih nikmat.

Variasi Gado-Gado:

  • Gado-gado Betawi:¬†Biasanya menggunakan kerupuk merah dan telur rebus sebagai pelengkap.
  • Gado-gado Sunda:¬†Biasanya menggunakan lontong dan telur asin sebagai pelengkap.
  • Gado-gado Malang:¬†Biasanya menggunakan mie kuning dan bakso sebagai pelengkap.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *