Resep Tumis Ikan Peda Pete

Posted on April 13, 2024April 24, 2024 by ngabseo

Tumis ikan peda pete adalah hidangan sederhana dan lezat yang disukai banyak orang di Indonesia. Perpaduan rasa asin pedas ikan peda dan aroma khas pete menghasilkan hidangan yang menggoda selera. Berikut resep tumis ikan peda pete yang mudah dibuat:

Bahan-bahan:

2 ekor ikan peda, bersihkan dan goreng hingga matang
3 papan pete, belah dua
4 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 buah tomat, iris tipis
2 buah cabe merah, iris tipis
5 buah cabe rawit, iris tipis
1 buah jeruk nipis
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya (opsional)

Langkah-langkah:

Goreng ikan peda hingga matang, kemudian suwir-suwir dan sisihkan.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan cabe merah, cabe rawit, dan tomat, tumis hingga layu.
Masukkan pete, tumis hingga matang.
Bumbui dengan garam secukupnya (jika ikan peda sudah cukup asin, garam tidak perlu ditambahkan).
Masukkan ikan peda suwir, aduk rata.
Masukkan air perasan jeruk nipis, aduk kembali.
Masak sebentar hingga bumbu meresap.
Angkat dan sajikan tumis ikan peda pete dengan nasi hangat.

Tips:

Anda bisa menambahkan bahan lain seperti daun bawang, daun kemangi, atau irisan cabai hijau untuk menambah variasi rasa.
Jika Anda suka rasa pedas, bisa menambahkan lebih banyak cabe rawit.
Sajikan tumis ikan peda pete dengan sambal terasi atau sambal kecap untuk menambah kelezatan.

Variasi:

Tumis Pete Ikan Asin: Ganti ikan peda dengan ikan asin lainnya seperti ikan asin jambal roti atau ikan asin nila.
Pete Telur Asin: Tumis pete dengan telur asin yang telah dihancurkan.
Pete Sambal Goreng: Tumis pete dengan sambal goreng kentang atau sambal goreng ati.

Nilai Gizi:

Tumis ikan peda pete adalah hidangan yang kaya akan protein dan vitamin. Ikan peda mengandung protein, omega-3, dan kalsium. Pete mengandung vitamin A, vitamin C, dan serat. Hidangan ini juga rendah kalori sehingga cocok untuk Anda yang sedang diet.

Manfaat Kesehatan: